ラ・プラヤ ピノ・ノワール レゼルバLa Playa Pinot Noir Reserva
ラ・プラヤ
La Playa
チリ・コルチャグア出身のスティル・ファミリーとカリフォルニア州ナパ・ヴァレーのアクセルセン・ファミリーは、チリの優れたテロワールに惚れ込み、1990年、コルチャグア・ヴァレーの銘醸地ペラリージョ、ティンギリリカ川のほとりで、共同でブドウ栽培を始めました。それがラ・プラヤ・ワインズの誕生です。
現在は両ファミリーの2世代目が、ラベルに描かれたサパジャール海岸の環境保護プロジェクトを主軸に、環境問題に熱心に取り組みつつワイン造りをしています。
現在グループ全体で、リマリ・ヴァレーに10ha、ワイナリーのあるコルチャグアに112ha、マウレ・ヴァレーに178haの合計300haを所有。リマリからイタタまで南北900kmに9つのDOでワインを生産しています。
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥1,800 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | チリ | JANコード | 7809591501674 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 6 | |
| 地域/産地（格付） | DOカサブランカ・ヴァレー | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅280 高さ300 奥行195 | ケース重量（g） | 7,800 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ295 奥行85 | 単品重量（g） | 1,250 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 10年 |
| 樽熟成 | 2～3年物のフレンチオーク樽で10ヶ月間熟成。 |
| 生産者webサイト | http://www.laplayawines.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | (1) Certified Sustainable Wine of Chile (2)1% FOR THE PLANET (3) Vラベル=ヴィーガン認証 (4) BRC認証 (5) Wine in moderation(EU,ブリュッセル) ※詳細はメーカー説明ページをご覧ください。 |
セールスコピー
【ブランド・コンセプト】
チリの海岸線の環境を守るという、目的を持ったワイン。持続可能で責任をもったワイン造り。
【ラベル・デザイン】
チリのセントラル・ビーチにある、美しいサパジャールZapallar海岸。
カモメは美しい浜辺の象徴。
≪レセルバ・シリーズ≫
9つのアペラシオンとブドウ品種とのベストの組み合わせを追究!
それぞれのテロワールを忠実に反映したシリーズ。
ピノ・ノワールはカサブランカ・ヴァレー産。広い河口から冷たい海風が吹き込み、朝霧が立ちこめる冷涼な気候は、ピノやシャルドネの理想郷。繊細な風味を持つ上質なワインが生まれています。
栽培・醸造
原産地: カサブランカ・ヴァレー(CASABLANCA VALLEY)海岸山脈の西側にあり、午後に気温がぐっと下がることでブドウがゆっくりと成熟。
ブドウ畑: 標高130m、花崗岩土壌、表土は赤色粘土。
ブドウ品種: ピノ・ノワール100%
収穫:4月初旬。手摘み。
平均樹齢: 11年
密植率: 4,545本 /ha、 収穫量: 85l/ha
栽培 : 慣行農法。減農薬。垂直式の仕立て、ドリップ式灌漑。
収穫: 4月。手摘み。涼しい夜間～早朝のうちに摘み取り。
醸造家: Ms. PAMELA AVILÉS
醸造:
ブドウの一部を破砕せず除梗。残りは房ごと開閉式のステンレス発酵槽に入れ21日間浸漬。培養酵母を加え20～24℃で12日間発酵。ワインを2年物のフレンチオーク樽に移し、厚い澱の上で2～3ヶ月間浸漬、10ヶ月間熟成。安定化、ろ過。
≪分析データ≫ pH:3.38、残糖:3.05g/L、残SO2: 98mg/L
生産量: 1万4000本
テイスティングコメント
紫の陰影と澄んだ輝きを持つ美しいルビーレッド。ストロベリー、サワーチェリー、様々なベリーのフルーティーで濃厚なアロマに、樽熟成由来のトースト香、カラメル、スパイスのほのかな風味が漂います。フレッシュで芳醇な味わいで、シルクのようになめらか、果実味と樽香が混然一体となった豊かな余韻が長く尾を引きます。
飲み頃:今すぐ～3年後くらいまで
相性の良い料理
香ばしく焼いた赤身肉やジビエのローストにキノコソースや赤ワインソースを添えて。
熟したチーズやビーフジャーキー、野菜のシチュー、スパイシーなボルシチなど。
