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レグネリィ・リースリング・アウスレーゼ 【限定品】Regnery Riesling Auslese

レグネリィロゴ レグネリィ
Regnery

高さ6.3mのオーク材の覆いに囲まれた斬新な外観が異彩を放つワイナリー。全て南向きの急斜面で育つブドウから造られたワインは繊細さ、ピンと張りつめたような緊張感、高い熟成ポテンシャルを備えています。

ヴィンテージ2019 参考上代¥3,300
原産国ドイツ JANコード4560474983941
生産地域モーゼル 入数(1CS)12
地域/産地(格付)EDELSÜSS=エーデルズース 高貴な甘口 容量(ml)500
味わい(甘辛)やや甘口 アルコール度数8.35%
タイプ(ボディ)ミディアム~フルボディ
飲み頃温度 栓の仕様コルク
ケースサイズ(mm)幅320 高さ325 奥行250 ケース重量(g)13,000
単品サイズ(mm)幅65 高さ315 奥行65 単品重量(g)1,050
ブドウの品種 リースリング100%
平均樹齢 5年
樽熟成
生産者webサイト https://www.weingut-regnery.de/1
受賞歴/評価 ベルリン・ワイン・トロフィー2020 金賞
認証

栽培・醸造

畑: モーゼル地方 KLÜSSERATHER BRUDERSCHAFT, 南-南西斜面, 最大傾斜 70%
標高:140M
土壌: デボン紀の風化したスレート土壌
栽培: サステイナブル農法(減農薬)
肥料と除草剤不使用、殺虫剤は化学製品&オーガニック製品を使用
密植率: 5000本
収穫日: 2019年9月29日 100%手摘み
収穫量: 20 HL/HA
ワインメーカー: MR.PETER REGNERY
醸造:
手摘みしたブドウを圧搾、果汁に野生酵母を加えステンレスタンクで、18℃で30日間低温発酵。マロラクティック発酵は行わない。ステンレスタンクで5ヶ月間シュール・リー熟成。ろ過後瓶詰め。
データ: アルコール度数8.35%、残糖 85.0G/L、総酸量:7,4 G/L、残SO2; 256ML
生産量:1410本

テイスティングコメント

ハーブやとモモの皮の香り、濃厚なパッションフルーツの風味を持つ、魅力あふれる甘美な甘口。アペリティフとして、またはフォアグラやブルーチーズなどと合わせて極上の時間をお楽しみください。
飲み頃: 今すぐ~2040年くらいまで

相性の良い料理

フォワ・グラやブルーチーズと。

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