アルジプラトゥ・フィウメセック・コルス・カルヴィ・ブランAlzipratu Cuvee Fiumeseccu AOC Corse Calvi Blanc
ドメーヌ・アルジプラトゥ (コルス・カルヴィ)
Domaine Alzipratu AOC Corse Calvi
コルス(日本では一般的にコルシカと呼ばれています)島の北西部、バラーニュ地方の中心地にあるドメーヌ・アルジプラトゥは1968年にアンリ・ルイ・ド・ラ・グランジュ男爵によって創設されました。
その後モーリス・アクアヴィヴァによって運営され1991年に息子のピエールと妻のセシリアが継承、2018年には3世代目のマルク・アンドリアが経営に加わりました。
3つのテロワール(ジリア村、カレンツァーナ村、モンカーレ村フィガレッラ渓谷)にまたがる40haのブドウ畑は、1976年に設定された原産地呼称ACコルス=カルヴィに属しています。
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥4,100 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3351221170834 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 12 | |
| 地域/産地（格付） | AOCコルス・カルヴィ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10～12℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅490 高さ190 奥行300 | ケース重量（g） | 16,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | ヴェルメンティーノ(マルヴォワジー・ド・コルス) 100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 8-12年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://www.domaine-alzipratu.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
"フィウメセック"とは”干上がった川”の意味。ブドウ畑に添う川は年に3ヶ月間しか水が流れていません。
コルシカ島のテロワール特有の個性を身につけたブドウから生まれるフレッシュで上品な味わいの辛口。
栽培・醸造
樹齢8～12年の3haの畑、2区画から収穫されるブドウを使用。収穫したブドウをタンクに入れフレッシュさを維持するため炭酸ガス充填しながら除梗、低温で破砕、デブルバージュ(果汁の静澄)後15～25日間発酵。別のタンクにうつし2回澱引きをしながらシュール・リー熟成。ブレンド後、ろ過して収穫から5～8ヶ月後に瓶詰め。
テイスティングコメント
花、リンゴ、アーモンドの香りが入り混じるフレッシュなアロマ。きれいな酸味と穏やかな果実味のバランスがよく、豊かなミネラルの風味が広がる落ち着いた味わい。
相性の良い料理
アペリティフに最適。海の幸や鶏肉の料理にもよく合います。