モスネル フランチャコルタ ブリュット ロゼMosnel Franciacorta Brut Rose DOCG
フランチャコルタ・モスネル
Franciacorta Mosnel
1968年に産声を上げたフランチャコルタDOC(*その後DOCGに昇格)への登録に、最初に名乗りを上げた草分け11メーカーのうちの一つ。イタリアで圧倒的な知名度を誇り、その品質には高い信頼が寄せられています。
40haの自社畑が、ワイナリーを囲むようにひとかたまりになって広がっているのも特徴です。
モスネルは地元方言で「石の山」という意味。実際、畑には非常に多くの石が見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。
ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥6,500 |
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原産国 | イタリア | JANコード | 8002443003312 |
生産地域 | ロンバルディーア | 入数(1CS) | 6 |
地域/産地(格付) | フランチャコルタDOCG | 容量(ml) | 750 |
味わい(甘辛) | 辛口 | アルコール度数 | 12.0% |
タイプ(ボディ) | 色 | 発泡 | |
飲み頃温度 | 栓の仕様 | コルク | |
ケースサイズ(mm) | 幅325 高さ170 奥行255 | ケース重量(g) | 10,400 |
単品サイズ(mm) | 幅83 高さ315 奥行83 | 単品重量(g) | 1,700 |
ブドウの品種 | ピノ・ネロ40%、シャルドネ40%、ピノ・ビアンコ20% |
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平均樹齢 | |
樽熟成 | |
生産者webサイト | http://mosnel.com/ |
受賞歴/評価 | Bibenda 2020 4 Grappoli, Veronelli 2020 2 Stelle |
認証 |
栽培・醸造
ピノ・ネロを数時間マセレーションしてこのキュヴェに特有の色を抽出する。シャルドネとピノ・ビアンコは伝統的方法で醸造、空気圧プレスで1番プレスと2番プレスに分ける。1番プレスのモスト80%はMLFをせず、そのままステンレスで温度管理しながら醸造、残り2番プレスのモスト20%をオークの小樽でMLFを行う。
20ヶ月間熟成、ルミアージュし、デゴルジュマン、"Brut"用にリキュール添加し、更に2ヶ月瓶内熟成する。5.4気圧
テイスティングコメント
きめ細かく持続する泡立ち、琥珀色赤系果実のエレガントなアロマ、焼きあがったばかりの焼き菓子の香り ドライで塩味があり、包み込むような持続する味わい。