ルイ・シェーズ・サン・ジョセフ・ルージュ・キュヴェ・ロ・レDomaine Louis Cheze Saint Joseph Rouge Cuvée Ro-Rée
ドメーヌ・ルイ・シェーズ
Domaine Louis Cheze
ルイ・シェーズが1978年に立ち上げた家族経営のドメーヌは、北部ローヌ右岸の丘の上に位置しています。
サン・ジェセフの1haの畑と数本のブドウを借りてのスタートで、しかも独学でのワイン造りとあって周囲からの風当たりは強く、当初は支援やアドバイスもない厳しい状況でワイン造りをしていました。
しかし「コンドリューの父」と称されるジョルジュ・ヴェルネ氏から信頼と助力を得るとともに、 1983年、ジャン・リュック・コロンボ氏との運命的な出会いがあり、共にワイン造りの改革が進んでいたボルドーを訪問、感銘を受けたことをきっかけに、自身のワイン造りの改革に着手します。
畑の区画ごとに合わせた「オートクチュール」なブドウ栽培、醸造法の改革、セラーや樽への投資・・。
現在はコンドリューやコート・ロティなどを含む45ha以上の所有地を持つまでに発展しています。
ルイの決断力、好奇心、細やかな観察力が、愛好家を唸らせる高品質なワインを生み出しています。
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥4,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3505301201219 |
| 生産地域 | ローヌ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | サン・ジョセフ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16-18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅495 高さ180 奥行300 | ケース重量（g） | 16,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | シラー100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 25年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://www.domainecheze.com/fr/ |
| 受賞歴／評価 | ●Vinous 89点 (2018VT) |
| 認証 |
セールスコピー
「ロ・レ」は地元の方言でオークを意味し、畑の周囲がオークの木々に囲まれていることに由来しています。1990年に誕生したキュヴェで、リモニーの丘の高いところにあるドメーヌ周辺の畑のシラーからづくられる1980年より造られているキュヴェで、レッドフルーツの果実味が豊かに感じられるワインです。
栽培・醸造
ドメーヌに近接する畑のシラーを手摘みしながら選別。選果台で2度目の選果、除梗し振動台で3度目の選果。
破砕、浸漬、ステンレスタンクで発酵、樽でマロラクティック発酵。1～3年物の古樽で12ヶ月間熟成。ノン・フィルター。
テイスティングコメント
輝くチェリー・レッド。ブラックベリー、ラズベリー、ナツメグの香り。フレッシュで、完熟フルーツの風味に満ちています。
相性の良い料理
赤身肉のロースト、スパイシーなアジアン・キュイジーヌと。