フランチャコルタ・スリフ・パッシート・セビーノ IGT 15Mosnel Sulif Passito Sebino IGT
フランチャコルタ・モスネル
Franciacorta Mosnel
1968年に産声を上げたフランチャコルタDOC(*その後DOCGに昇格)への登録に、最初に名乗りを上げた草分け11メーカーのうちの一つ。イタリアで圧倒的な知名度を誇り、その品質には高い信頼が寄せられています。
40haの自社畑が、ワイナリーを囲むようにひとかたまりになって広がっているのも特徴です。
モスネルは地元方言で「石の山」という意味。実際、畑には非常に多くの石が見られ、そのミネラルがワインに厚み、エレガンス、長い寿命を与えています。
ヴィンテージ | 2015 | 参考上代 | ¥5,500 |
---|---|---|---|
原産国 | イタリア | JANコード | 4560474983149 |
生産地域 | ロンバルディーア | 入数(1CS) | 6 |
地域/産地(格付) | セビーノIGT | 容量(ml) | 375 |
味わい(甘辛) | アルコール度数 | 15% | |
タイプ(ボディ) | 色 | 白 | |
飲み頃温度 | 栓の仕様 | ||
ケースサイズ(mm) | 幅250 高さ130 奥行190 | ケース重量(g) | 4,500 |
単品サイズ(mm) | 幅60 高さ235 奥行60 | 単品重量(g) | 700 |
ブドウの品種 | シャルドネ |
---|---|
平均樹齢 | |
樽熟成 | |
生産者webサイト | http://mosnel.com/ |
受賞歴/評価 | |
認証 |
栽培・醸造
収穫:2015年9月第1週目、手摘み、丁寧にブドウを干す用のカゴへ。
醸造:11月上旬、皮をむいたブドウを圧搾。18時間、13℃で静置。バリックでアルコール発酵。18ヶ月間澱と一緒に寝かし、瓶熟成4ヶ月。
テイスティングコメント
複雑性があり、調和が取れている。ハチミツとドライアプリコット、しなやかさと持続性が結びつく。パテ、テリーヌ、柔らかいチーズ、ドライデザートに最適。