シャトー・オー・ロシェ サンテミリオン グランクリュChâteau Haut Rocher St.Emilion Grand Cru
シャトー・オー・ロシェ
Château Haut Rocher
現当主はジェロームとベアトリス・ド・モンテイユ夫妻。サンテミリオン、サン・テミリオン・ド・リス村の南東にある陽光に恵まれた7ヘクタールの畑。メルローを中心にカベルネ2品種とマルベックが少し栽培されています。
2016年は、サンテミリオンのグレートビンテージ。「深い、輝くルビー色。フローラルで果実味豊かな香りと控えめな樽香。シルキーな口当たりのグルマンで豊かな果実味を楽しめる赤。長い余韻。」byジルベール&ガイヤール 2019
| ヴィンテージ | 2016 | 参考上代 | ¥6,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474983644 |
| 生産地域 | ボルドー | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOCサンテミリオン グランクAOC | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | ||
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | ||
| ケースサイズ（mm） | ケース重量（g） | ||
| 単品サイズ（mm） | 単品重量（g） |
| ブドウの品種 | メルロー 65%、カベルネ・フラン 20%、カベルネ・ソーヴィニヨン 12%、マルベック 3% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | 樽熟12～15か月、新樽率50% |
| 生産者webサイト | https://www.haut-rocher.com/ |
| 受賞歴／評価 | ●ジェームズ・サックリング 92点 ●テール ド ヴァン誌 16/20点 ●パリ農業コンクール金賞 ●ヴィニュロン アンデパンダン コンクール金賞 ●ジルベール&ガイヤール コンクール金賞 |
| 認証 |
栽培・醸造
畑はサン・テミリオン・ド・リスの南向き、南東向き斜面にあり、土壌は粘土石灰質。平均樹齢は40年。
醸造は区画毎。発酵前に低温マセラシオンを行うことで、複雑で繊細な果実味を得ます。