シャンパーニュ・ミッシェル・フルディナ カルト・ブランシュ・ブリュットChampagne Michel Furdyna Carte Blanche Brut
シャンパーニュ・ミッシェル・フルディナ
Champagne Michel Furdyna
ミッシェル・フルディナはコート・ド・バールの中心にある家族経営のシャンパーニュ・メゾン。ミッシェル&マリー=ノエル・フルディナ夫妻が1976年に両親から畑を引き継ぎ、その後9haまで拡張した自社畑のブドウのみでシャンパーニュを造っています。(自社で栽培、醸造、販売を行うレコルタン・マニピュラン。)
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥7,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474983781 |
| 生産地域 | シャンパーニュ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | AOCシャンパーニュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12% |
| タイプ（ボディ） | 色 | 発泡 | |
| 飲み頃温度 | 10-12℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅330 高さ190 奥行260 | ケース重量（g） | 10,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ320 奥行85 | 単品重量（g） | 1,600 |
| ブドウの品種 | ピノ•ノワール70%、シャルドネ15%、ピノ・ブラン10%、ピノ・ムニエ5% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
カルト・ブランシュとはフランス語で白紙委任状の意味。「自由裁量」という意味を持ちます。蔵元が自信を持って世に送り出す、”看板”ともいうべきシャンパーニュです。4品種のブドウから成る、フルディナのエスプリ(精神)を体現するシャンパーニュ。
栽培・醸造
2016&2017VTのキュヴェをブレンド、ステンレスタンクにてベースとなる白ワインを醸造。マロラクティック発酵の後軽くフィルタリングし、36ヶ月間熟成。ジオパレットにてルミュアージュ。
テイスティングコメント
フローラルな香りが心地よく、バランスの良い味わいにはハチミツのニュアンスがあります。
相性の良い料理
アペリティフはもちろん、舌ビラメのソース仕立てなど繊細な料理に合わせてお楽しみください。