ルシャレル・オプス・ガルナッチャ・アンフォレス・オーガニック【限定品】Loxarel Ops Garnatxa Amfores Organic
ルシャレル
Loxarel
オーガニック&ビオディナミを実践するカタルーニャのワイナリー。ワインの鮮烈なフレッシュさとユニークなラベルがアピールし、バルセロナのバルで若者に大人気!
有機認証→CCPAE(カタルーニャ州有機農業統制委員会)
ビオディナミ認証→ Terradinamica(テッラディナミカ)
※ルシャレルはスペインにおけるビオディナミ団体の草分け、テッラディナミカ”Terradinamica"の発足当初からのメンバーで、タラゴナにあるドリスケル社(Dreiskel)認定のビオディ ナミ農法を実践。(ドリスケル社=スペイン国内でビオディナミを推進、国際認証機関デメテール(Demeter)の認証取得の補佐を請け負う会社。)
| ヴィンテージ | 2018 | 参考上代 | ¥2,300 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | スペイン | JANコード | 8413929000044 |
| 生産地域 | カタルーニャ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | DOカタルーニャ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14.5% |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 12～14℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅230 高さ325 奥行160 | ケース重量（g） | 8,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅60 高さ315 奥行70 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | ガルナッチャ(グルナッシュ)100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 25～30年 |
| 樽熟成 | 無。 素焼きのアンフォラで4ケ月熟成 |
| 生産者webサイト | https://www.loxarel.com/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
古代の製法、アンフォラ使用のミステリアスなワイン!
名前の由来: オプス=古代ローマ神話におけるサビニ人が起源の豊穣&大地の女神。ビオディナミ・ワインのイメージである古い伝統や神秘を表している。
ラベル・デザインの意味:牡牛=オプスの象徴
栽培・醸造
畑の場所:人口約100名の小村エル・プラ・デ・マンレウ村。
畑の標高:700m。
土壌:粘土石灰質(岩だらけの非常に痩せた土地)
収穫量: 4,000kg/ha
密植率: 3500本/ha
収穫: 手摘み 9月後半
醸造: 発酵前に10℃で36時間浸漬、14℃で22日間の発酵。19～20℃で14～20日間の乳酸発酵。720L入りの素焼きのアンフォラで4ヶ月間熟成させた赤ワイン。アンフォラ熟成特有のマイクロ・オキシデーション(微酸化)によりタンニンがまろやかに。樽と違って香りは付かないのでブドウ品種特有のフレッシュなアロマが強調されている。
残糖度: 1.5g/L
残SO2: 約40mg/L
テイスティングコメント
深紅の底に紫色の輪が沈む濃厚な色合い。ブラックベリー、ラズベリーを思わせる凝縮された甘い果実味。地中海の森を思わせるハーブの香りも漂う。
口当たりはフレッシュでバランスが良く、程よいコクがある。心地よく広がる酸味はとてもシルキーで、芳醇なアロマが感じられる。
相性の良い料理
バーベキューやスパイシーな肉料理に最適。