ラダチーニ・フィオーリ・フェテアスカ・ネアグラRadacini Fiori Feteasca Neagra
ラダチーニ・ワインズ
Radacini Wines
1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、一部のエントリー&ミドルクラスのワインを除き、ほとんどがていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!
※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)
| ヴィンテージ | 2019 | 参考上代 | ¥1,650 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | モルドバ | JANコード | 4840267007642 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 12 | |
| 地域/産地（格付） | シュテファン・ヴォダ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.0% |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16~18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅340 高さ315 奥行260 | ケース重量（g） | 15,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ305 奥行75 | 単品重量（g） | 1,250 |
| ブドウの品種 | フェテアスカ・ネアグラ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 6～7年 |
| 樽熟成 | ワインの一部をステンレスタンクで8ヶ月、残りはフレンチオーク樽で6ヶ月熟成。 |
| 生産者webサイト | https://www.radacini.md/ |
| 受賞歴／評価 | ムンダス・ヴィニ2020 金賞 (2017VT) |
| 認証 |
セールスコピー
名前の由来:フィオーリはモルドバ語で興奮やときめきを表します。
ブランド・コンセプト:
モルドバの誇る地元品種へのオマージュ。伝統的かつスタイリッシュなデザインと個性的な味わいで、急速に注目を集めているシリーズ。
地元で特別に愛されているフェテアスカ・ネアグラへ捧げるオマージュ。濃厚な味わいがしめる本格派の赤ワイン。フェテアスカ・ネアグラは2000年前から栽培されている土着品種で、しっかりしたボディのワインを生み出しながら、若い要素も見せてくれるため「黒い乙女」と名付けられました。
ラベル・デザイン:
モルドバの伝統的な刺繍などに使われる模様。
栽培・醸造
100%手摘みのブドウを10℃で2日間浸漬、特別に厳選された酵母を加え、15日間発酵、18℃で15日間の乳酸発酵し、果実味とコクを余すところなく引き出しています。ワインの一部をステンレスタンクで8ヶ月間、残りはフレンチオーク樽で6ヶ月間熟成。安定化、ろ過。
≪分析値≫
残糖;0.5g/L、総酸度;5.1g/L、残SO2;148mg/L
テイスティングコメント
深いルビー色。完熟したチェリー、プラムのアロマがあふれんばかりに広がります。樽熟成がもたらすベルベットのようになめらかな舌触り、奥行きのあるクリーミーな味わいが楽しめるワインです。
相性の良い料理
肉のロースト、ブルーチーズやシェーブル(山羊のチーズ)と。