ラダチーニ ・リザーブ・ホワイトRadacini Reserve White
ラダチーニ・ワインズ
Radacini Wines
1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、一部のエントリー&ミドルクラスのワインを除き、ほとんどがていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!
※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)
| ヴィンテージ | 2018 | 参考上代 | ¥3,300 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | モルドバ | JANコード | 4840267008298 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 6 | |
| 地域/産地（格付） | コドゥル | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.0% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 12～14℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅325 高さ200 奥行280 | ケース重量（g） | 9,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅90 高さ305 奥行90 | 単品重量（g） | 1,550 |
| ブドウの品種 | シャルドネ85%、ピノ・グリージョ15% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 12年 |
| 樽熟成 | フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成。 |
| 生産者webサイト | https://www.radacini.md/ |
| 受賞歴／評価 | ムンダス・ヴィニ2021 金賞 (2018VT) |
| 認証 |
セールスコピー
ブランド・コンセプト:
複雑で多層的な味わいの深さが楽しめるシリーズ。醸造家の情熱、個性、プロの技が光る限定生産ワイン。※約6000本の限定生産
栽培・醸造
醸造家: Umberto Menini氏
生産者:ラダチーニ・ワインズ(モルドバ共和国)
生産地:コドゥルCodru モルドバ共和国
土壌: 力強く重いローム性炭酸塩の黒土
標高: 200m
密植率: 2500本/ha
収穫量: 6～8トン/ha
収穫: 手摘み
醸造: 100%手摘みのブドウを10℃で1日果皮浸漬、14～15℃で15日間の発酵。フレンチオークの新樽で6ヶ月間熟成。安定化、ろ過。
≪分析値≫
残糖; 1.6g/L、総酸度;5.7g/L、 残SO2; 138mg/L
テイスティングコメント
明るいイエロー・カラー。フルーツやジャムの甘くエレガントなアロマにはチェリー、アプリコット、メロン、シトラス、バター、ナッツの複雑なニュアンスも感じられます。フレッシュでピュアな口当たり、クリーミーな舌触り、口いっぱいに広がる力強い果実味、樽熟成によるほのかで柔らかいバニラの風味。味わいの複雑さ、さわやかなミネラルの風味が長く尾を引く後味も見事です。全体的なバランスが絶妙のワイン。
相性の良い料理
エビやカニ、魚介、チキンなど白身肉の料理、ハードチーズと。