デュボワ・ベルナール・エ・フィス ブルゴーニュ・アリゴテDubois Bernard& Fils Bourgogne Aligoté
ドメーヌ・デュボワ・ベルナール・エ・フィス
Domaine Dubois Bernard & Fils
「流行りのワインは造る必要がない。」「ワインになりたいブドウの手伝いをしているだけ」
ショレ・レ・ボーヌの生産者ジャック・デュボワの人柄が現れるワイン。先祖から受け継いだブドウ畑やワイン造りのノウハウを守りながら、家族一丸となって作り続けてきた古典的な『ザ・ブルゴーニュ』!
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥3,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474982265 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ACブルゴーニュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 11.5% | |
| タイプ（ボディ） | 色 | 白 | |
| 飲み頃温度 | 10～12 ℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅510 高さ185 奥行310 | ケース重量（g） | 16,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | アリゴテ |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
果実味がとても豊かなアリゴテ
栽培・醸造
ショレ・レ・ボーヌの畑から100m離れた、収穫が一番遅い晩熟の畑。 畑は1ha、年間生産量8000本。
低温(6℃)に調整したステンレスタンクで浸漬発酵させたフルーティーで厚味のあるスタイル。
テイスティングコメント
非常にフルーティーで、厚みのある味わい。絶品のアリゴテ!
相性の良い料理
素材を重視したシンプルな料理と。