モルドバ×日本 ワイナリー×インポーター 信頼のコラボによる世界初の試み!
赤ワイン品種のぶどうから生まれた 白泡、赤泡、白、赤
4種のバリエーション!
“黒ブドウの王”カベルネ・ソーヴィニヨンの「核心」を追究した、常識を覆す「革新」。
赤ワインの代表的ブドウ品種として国際的に名高い、カベルネ・ソーヴィニヨン。
ワイン用品種として世界で最も多く栽培され“黒ブドウの王”と讃えられるこの品種に真っ向から取り組み、かつてない全く新しいワインの開発に挑んだ2つの会社があります。カベルネ・ソーヴィニヨンが持つ多彩な魅力と更なる「可能性」を信じて。
ワインの一大産地・モルドバ共和国のワイナリー「ラダチーニ・ワインズ」と日本のワインインポーター「アグリ」の出会いは今から5年前。
従来のカベルネのイメージ通りである“濃厚な赤ワイン”(1)【ラダチーニ・カベルネ・ソーヴィニヨン】はすでにラダチーニの主力商品でしたが、そのイメージに止まらない画期的なワイン、黒い果皮を取り除き一番搾り果汁のみを発酵させた白ワイン(2)【ラダチーニ・ブラン・ド・カベルネ】との運命的な出会いが、2社共同のカベルネ・プロジェクトのきっかけとなりました。2020年サクラアワードでダイヤモンド・トロフィーを獲得したブラン・ド・カベルネを更に進化、発展させるための共同開発が4年前に開始され、誕生したのがスパークリング(白泡)(3)【ブラン・ド・カベルネ・スパークリング】です。こちらも2021年ベルリナー・ワイン・トロフィーで金賞に輝き、広く世界に認められました。
そして迎えた2022年。2社は赤の辛口スパークリング(赤泡)(4)【ルージュ・ド・カベルネ・スパークリング】を世に送り出したのです! チャーミングなチェリーレッド、軽やかな泡立ち、華やかな果実の風味の中にカベルネらしいしっかりとした重厚感を残すことに成功したこの画期的なスパークリングは、世界中の人々を驚かせることでしょう!
黒ブドウの王者カベルネ・ソーヴィニヨン特有の気品と奥深い味わいを堪能できる「赤」「白」「白泡」赤泡」4タイプのワインが、ワイン業界で初めて出揃いました!
これまで世界中のどのワイナリーも到達しえなかった革新的なワインづくりを、モルドバの1つのワイナリーが成し遂げたのです!
このカベルネ・ソーヴィニヨンの共同プロジェクトはモルドバと日本の絆を一層深め、両社の飽くなき探求心とともに、今、世界へ羽ばたこうとしています。