【ドメーヌの歴史】
1928年: ジョゼフ・ソルデがコート・ド・シャロネーズの小さな村ブーズロンにドメーヌ・デュ・ヴェルジェ・デグザンプルを設立。ブドウ栽培及び接ぎ木の技術を指導。
1952年: ルシアン・ジュイフがドメーヌを取得。ブーズロンに12ha超の畑を購入、アリゴテを植樹。
1966年: ジャン・ブーデが所有者となりドメーヌ・ブーデと改名、ブドウ畑の面積は18haに拡大。
1974年: ダニエル&カトリーヌ・シャンジー夫妻がオーナーとなりドメーヌ・シャンジーと改名。
コート・ド・シャロネーズ、コート・ド・ボーヌ、コート・ド・ニュイに37haの畑を取得し、アリゴテ、シャルドネ、ピノノワールを栽培。
2013年: 投資会社OLMA(体験型ラグジュアリーを提供する企業)がドメーヌを買収、66haの畑で、メルキュレから始まりジヴリー、リュリー、マランジュ、サントネー、ヴォルネー、ピュリニー・モンラッシェ、そしてヴォーヌ・ロマネまで、世界的に有名なブルゴーニュのアペラシオンのワインを生産。
2021年 :5つのクロと4つのモノポール(ACブーズロン唯一のモノポール、クロ・ド・ラ・フォーチュンを含む)の80haの畑を所有。

【卓越性の追求】 ”クリマ”の尊重
畑の区画、”クリマ”はそれぞれ独自のテロワール(土壌や微気候)の特性を持っています。
ワインづくりにはテロワールの観察が何より大事です。
シャンジーではブルゴーニュの伝統にのっとり、各クリマの個性を表現するためクリマごとに別々に醸造、熟成、瓶詰めしています。
複数の樽製造会社の厳選された樽を使用し、更なる多様性を実現。各ヴィンテージに合わせた正確なアプローチを行っています。
その結果得られるのは、テロワールを忠実に反映するエレガントな本格派のブルゴーニュ・ワインです。

【環境の保護】 ”クリマ”の本来あるべき姿を維持
シャンジーは環境に優しいアプローチを重視し、以下の点に取り組んでいます。
・ 豊かで生き生きとした土壌の保持
・ 生物多様性と生態系に配慮した四季折々の畑の管理
・ テロワールに適した植物を利用した循環システムを採用し環境を保護
・ 施肥や微生物のコントロールシステムを徹底、最適化
※地球と未来世代を尊重した環境に優しいブドウ栽培、上質なワイン造りが評価され、2021年にHVE(環境価値重視)認証を取得しています。

シャンジーは世代を超えて引き継がれる情熱を持って、”忘れられかけていた宝物”のようなコート・シャロネーズのワインをメインに、エレガントなブルゴーニュワ・インを生産しています。