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ドメーヌ・ヴォントゥラ

プティ・シャブリ、シャブリ、シャブリ・プルミエクリュの畑を所有する家族経営ワイナリー。畑の総面積は11ha、シャブリ北東3キロほどのフォントネ・プレ・シャブリ村にある。当初は農協にブドウを卸していたが、2013年よりワイナリー設備を一新、自社元詰めの質の高いワインを生産し始めた。3代目のトマ・ヴォントゥラ氏は28歳の若手。“全ては畑に始まり、畑に終わる。” をモットーに、テロワール&ブドウ畑と真摯に向き合い、必要不可欠な手入れのみを行って、シンプル&ナチュラルなワイン造りを行っている。※詳細情報あり

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