シャンジー・ヴォーヌ・ロマネ・ラ・クロワ・ブランシュChanzy Vosne-Romanee La Croix Blanche
シャンジー
Chanzy
コート・ド・シャロネーズのブーズロン村で100年近い歴史がありAOCブーズロンの優良生産者として定評のあるドメーヌ。多彩なAOPのラインアップを誇り、5つのクロと4つのモノポールを含む80haのブドウ畑で環境に優しいワイン造りを実践。2021年にHVE(環境価値重視)認証を取得!
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥16,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474984030 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOPヴォーヌ・ロマネ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅480 高さ305 奥行185 | ケース重量（g） | 10,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 30年 |
| 樽熟成 | 容量228Lのフレンチオーク樽(新樽20%)で10ヶ月間 |
| 生産者webサイト | https://www.chanzy.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | HVE(環境価値重視)認証 |
セールスコピー
ヴォーヌ・ロマネ村の2つの所有畑を分ける十字路に立つ白い石造りの十字架(ラ・クロワ・ブランシュ)は、昔から重要な目印とされてきました。
生産量わずか1465本の数量限定品!
栽培・醸造
ブドウ畑: わずかに泥灰岩が混じる痩せた粘土石灰質土壌 標高245m 減農薬栽培
手摘みしたブドウを7日間低温浸漬、培養酵母を使用し温度調整しつつポンピング&パンチングを行いながら発酵。マロラクティック発酵後、容量228Lのフレンチオーク樽(新樽20%)で10ヶ月間、その後ステンレスタンクで4ヶ月間熟成。
テイスティングコメント
美しいルビーレッド。スミレ、ストロベリー、ブラックベリーのアロマに混じり合うリコリス、ジビエ、スパイス(クローブ)のニュアンス。力強いタンニンにあふれる一方、舌触りはビロードのように滑らかで、厚みがある味わいはスパイシーな余韻を残します。
相性の良い料理
パリッと焼けた鶏肉や仔羊肉、狩猟鳥のロースト、赤身のしっかりした牛ステーキ、スパイスを効かせた鶏肉のクスクス、風味の強いウォッシュタイプのチーズ(エポワス、ラングル、サン・フロランタン、シトーなど)と。