ラダチーニ スパークリング・ブリュット・ハーフRadacini Sparkling Brut Half NV
ラダチーニ・ワインズ
Radacini Wines
1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、一部のエントリー&ミドルクラスのワインを除き、ほとんどがていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!
※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥1,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | モルドバ | JANコード | 4840267008809 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 12 | |
| 地域/産地（格付） | 容量（ml） | 375 | |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 発泡 |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | コルク | |
| ケースサイズ（mm） | ケース重量（g） | ||
| 単品サイズ（mm） | 単品重量（g） |
| ブドウの品種 | シャルドネ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 8～10年 |
| 樽熟成 | なし |
| 生産者webサイト | https://www.radacini.md/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
栽培・醸造
ブドウ畑: コドゥル
密植率: 6000～7500本/
仕立て: シンプル・ギュイヨ
土壌: ローム性炭酸塩の黒土。
気候: 温暖で、年間降水量は400～420mmほど。
収穫: 2021年9月中旬。 手摘み。
収穫量: 6～8トン/ha
醸造:
シャルマ方式。ベースワインを温度調整機能付き密閉タンクで、ガス圧5.5Barに達するまで2次発酵。期間=15〜17日間。
マロラクティック発酵なし。樽やチップでの熟成なし。
テイスティングコメント
グリーンの陰影のある澄んだ麦わら色。シトラスやホワイトフルーツのエレガントでフレッシュな香り。活気のある泡立ち、程よい酸味がのったフレッシュな味わい。
