カスターニョ・ヴェルティス・ティント・オーガニックCastaño Vertis Tinto Organic
ボデガス・カスターニョ
Bodegas Castano
スペイン南東ムルシア州北部の小さな町(兼DO)イエクラのファミリー経営のワイナリー。標高400～800mの荒涼とした高地畑から、地元品種モナストレルを中心に、豊かなアロマと複雑なフレーバーに満ちた濃厚なワインを生み出しています。
2001年、ヘクラ1999がワイン・アドヴォケイト誌で90点を獲得、ロバート・パーカーJr.が” 今年テイスティングした全ての赤ワインの中で最もお買い得な赤ワインの一つ”と絶賛し、一気に世界のひのき舞台に駆け上がりました。以後も高評価、高得点を連発、その実力は折り紙つきです。
ラインアップはフレッシュな若飲みタイプの赤白ロゼ、樽熟成した本格派、単一品種から調和のとれたブレンド・ワインまで、まさによりどりみどり。信じられないほどお買い得な価格で、お気に入りの1本がきっと見つかります。
●赤ワイン全品&オーガニック白ワインに天然酵母使用。
●ISO 9001、ISO14001取得。(スペインワインの醸造、瓶詰め時の品質管理に関する高レベルな条件をクリア)
●全品ヴィーガン対応
※全品オーガニックへ移行予定(目安:2023年)
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥1,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | スペイン | JANコード | 8422443006494 |
| 生産地域 | イエクラ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | DOイエクラ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 14～16℃ | 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| ケースサイズ（mm） | 幅240 高さ310 奥行175 | ケース重量（g） | 7,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,150 |
| ブドウの品種 | ガルナッチャ50%、シラー20%、メルロー20%、モナストレル10% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 15年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://www.bodegascastano.com/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | 「ムルシア州有機認証協議会」認証オーガニック |
セールスコピー
スペイン南東ムルシア州北部の小さな町(兼DO)イエクラのファミリー経営のワイナリー。
標高400～800mの荒涼とした高地畑から、地元品種モナストレルを中心に、豊かなアロマと複雑なフレーバーに満ちた濃厚なワインを生み出しています。
2001年、ヘクラ1999がワイン・アドヴォケイト誌で90点を獲得、ロバート・パーカーJr.が今年テイスティングした全ての赤ワインの中で最もお買い得な赤ワインの一つ”と絶賛し、
一気に世界のひのき舞台に駆け上がりました。以後も高評価、高得点を連発、その実力は折り紙つきです。
栽培・醸造
タイプ:若々しい赤ワイン
ブドウ畑; 標高500～700m 北~南向き
土壌:石灰&粘土質
密植率1600～2700本/ha
仕立て:短梢株仕立て&垣根仕立て
収穫量:6000kg/ha
発酵:24～28℃のステンレスタンクで5～7日間。
乳酸発酵。安定化。
アルコール度数:13%、pH:3.53、残糖8g/L、残SO2:99mg/L
Vegan, 有機認証
テイスティングコメント
程よい濃さと輝きを持つ、澄みきったルビーレッドの色合い。
チェリーなどのレッドフルーツや、ブラックペッパー、クローブといったスパイスの香り。バランスが良くソフトなタンニンを含む繊細でまろやかな味わいの、オーガニックワインです。
相性の良い料理
パエリア、リゾット、青魚のグリルや鶏肉など白身肉の料理と。