ラ・プラヤ・コースタル・レッド・ブレンド・レゼルバ 【限定品】La Playa Coastal Red Blend Reserva

ラ・プラヤ
La Playa

チリ・コルチャグア出身のスティル・ファミリーとカリフォルニア州ナパ・ヴァレーのアクセルセン・ファミリーは、チリの優れたテロワールに惚れ込み、1990年、コルチャグア・ヴァレーの銘醸地ペラリージョ、ティンギリリカ川のほとりで、共同でブドウ栽培を始めました。それがラ・プラヤ・ワインズの誕生です。
現在は両ファミリーの2世代目が、ラベルに描かれたサパジャール海岸の環境保護プロジェクトを主軸に、環境問題に熱心に取り組みつつワイン造りをしています。
現在グループ全体で、リマリ・ヴァレーに10ha、ワイナリーのあるコルチャグアに112ha、マウレ・ヴァレーに178haの合計300haを所有。リマリからイタタまで南北900kmに9つのDOでワインを生産しています。

セールスコピー

ブランド・コンセプト:
目的を持ったワイン。持続可能で、責任をもったワイン造り。
ラベルの意味:
チリのセントラル・ビーチにある、美しいサパジャールZapallar海岸
原産地: チリ、イタタ・ヴァレー (ITATA VALLEY)
※イタタ川の南に位置し、植民地時代にチリで初めてブドウ栽培が行われた歴史ある栽培地区。国際品種への植え替えが進んでいる地域。

栽培・醸造

Coastal Red Blendのブドウは、イタタ・ヴァレーの乾燥した海岸地帯、乾燥農法が行われているグアリリフエ地域で栽培されています。この地域は冬場の降雨量があるため灌漑を必要とせず、夏場の気温が高いため、ブドウが良く育ちます。
ブドウ畑:
サンティアゴの南450 km、太平洋からわずか19 kmの海岸山脈地域にあり、水量豊富なイタタ川の南に位置しています。
標高100m。土壌:水はけのよい砂質&粘土質。樹齢50 年以上。密植率1300本/ha
収穫量4000hl/ha
栽培方法: 株仕立て
※サステイナブル農法(オーガニック肥料使用、殺虫剤&除草剤不使用)
収穫: 手摘み(2022年4月)
ワインメーカー: Mrs/Pamela Aviles
醸造:
ブドウは手で摘みとられ、12kg入りの箱でワイナリーに運ばれ、房ごと圧搾されます。(除梗は行わない)。フリーランジュースとソフトプレスで得られた一番搾りの果汁を、12℃に設定したステンレスタンクで3日間発酵。ワインの一部をアンフォラに移し、野生酵母を利用し23℃で30日間の発酵。20℃で30日間のマロラクティック発酵。定期的に攪拌しながらステンレスタンク&アンフォラで8ヶ月間熟成。ブレンド後、安定化、ろ過。
≪分析データ≫
アルコール度数:13.5%、pH: 3,3、残糖 (g/l): 1.5、残SO2:60mg/l以下
仕様: アルミキャップ、ナチュラルコルク、6本入り
生産量: 3300本

テイスティングコメント

チェリー、ストロベリーのフルーティーなアロマに、フレッシュな花の香り、ブラックペッパーやミネラルの風味も漂います。なめらかな口当たりのミディアムボディ。程よい酸味とたっぷりとした果実味、タンニンはデリケートで控えめです。
飲み頃: 今すぐ~5年後くらいまで

相性の良い料理

肉じゃがなどの家庭料理やビーフやラムのローストと。