レグネリィ・ピノ・ノワール 【限定品】Regnery Pinot Noir
レグネリィ
Regnery
高さ6.3mのオーク材の覆いに囲まれた斬新な外観が異彩を放つワイナリー。全て南向きの急斜面で育つブドウから造られたワインは繊細さ、ピンと張りつめたような緊張感、高い熟成ポテンシャルを備えています。
| ヴィンテージ | 2018 | 参考上代 | ¥3,200 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | ドイツ | JANコード | 4560474983927 |
| 生産地域 | モーゼル | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | トロッケン | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.06% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16 ℃ | 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| ケースサイズ（mm） | 幅355 高さ315 奥行80 | ケース重量（g） | 15,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ305 奥行80 | 単品重量（g） | 1,250 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 21年&25年の二つの区画 |
| 樽熟成 | 1000Lのフーダー樽で22ヶ月間熟成 |
| 生産者webサイト | https://www.weingut-regnery.de/1 |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | ※ヴィーガン対応(認証なし) |
栽培・醸造
畑: モーゼル地方 KLÜSSERATHER BRUDERSCHAFT, 南-南西斜面, 最大傾斜 60%
標高:140M
土壌: デボン紀の風化したスレート土壌
栽培: サステイナブル農法(減農薬)
肥料と除草剤不使用、殺虫剤は化学製品&オーガニック製品を使用
密植率: 5000本
収穫日: 2020年9月28日
収穫量: 68 HL/HA
ワインメーカー: MR.PETER REGNERY
醸造:
手摘みしたブドウのフリーランジュース及び軽く破砕して得た果汁に野生酵母を加え、ガラス繊維強化プラスチック製のオープントップの発酵槽で30℃で30日間の発酵、自然発生のマロラクティック発酵後、1000Lのフーダー樽で22ヶ月間熟成。ろ過後瓶詰め。
データ: アルコール度数13.06%、 残糖3.1G/L、残SO2; 43 ML
生産量:5,400本
テイスティングコメント
ダークレッドの色合い。ブラックベリー、ブラックカラント、チェリーの豊かなアロマ。舌触りはビロードのようになめらかでしっかりとしたタンニンがあり、高いポテンシャルを感じさせる味わい