ボンドーニ・ルガーナDOCBondoni Lugana DOC
カゼッロ・ボンドーニ
Casello Bondoni
カゼッロ・ボンドーニは、北イタリア有数のリゾート地、ガルーダ湖畔で伝統的なワインを造り続ける家族経営のワイナリーです。
ロンバルディア州デセンツァーノ村にある25haの自社畑でトゥルビアーナ、マルゼミーノなどの個性的なブドウ品種を栽培し、飲み心地の良いフレッシュなワインを生み出しています。
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥2,700 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8058774360006 |
| 生産地域 | ロンバルディーア | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | ルガーナD.O.C. | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 7～8℃ | 栓の仕様 | |
| ケースサイズ（mm） | 幅270 高さ300 奥行180 | ケース重量（g） | 8,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ290 奥行85 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | トゥルビアーナ95%、シャルドネ5% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 30年 |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | https://casellobondoni.it/?lang=en |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
地元品種トゥルビアーナ(Turbiana)から作られる個性的な辛口白ワイン!
優雅な湖畔のリゾート地で愛されてきた秘蔵のワインが、人気急上昇に伴い世界へ!
栽培・醸造
生産地:ロンバルディア州デゼンツァーノ・デル・ガルダ村とシルミオーネ村
標高:70m
土壌構成:石灰粘土質
平均樹齢:30年
密植率: 4000本/ha
収穫量: 12.5t/ha
仕立て: ギュイヨ(株仕立て)
栽培: 慣行農法
収穫:手摘み、9月
醸造と熟成: 培養酵母使用。ステンレスタンクで20日間発酵、6ヶ月間熟成。ろ過。
テイスティングコメント
若いうちは緑がかったイエロー、熟成が進むにつれてゴールデンイエローに近づいていきます。若いうちは青リンゴやバナナを思わせる素朴なアロマですが、熟成が進むと、ハチミツやミネラルの風味を帯びてきます。ソフトでフレッシュ、バランスが取れた味わいも熟成するとより複雑味を帯び、この地域特有の柑橘フルーツ、洋ナシ、アーモンドの風味がはっきりと表れてきます。
飲み頃: 今すぐ~3～4年の熟成も可能
相性の良い料理
贅沢な食前酒として。カルパッチョなど魚介の前菜、卵、野菜チーズを使ったキッシュやリゾット、フレッシュまたはミディアムタイプのチーズと。