ボンドーニ・ルガーナ・ゾーナフランカ・DOCBondoni Lugana Zonafranca DOC
カゼッロ・ボンドーニ
Casello Bondoni
カゼッロ・ボンドーニは、北イタリア有数のリゾート地、ガルーダ湖畔で伝統的なワインを造り続ける家族経営のワイナリーです。
ロンバルディア州デセンツァーノ村にある25haの自社畑でトゥルビアーナ、マルゼミーノなどの個性的なブドウ品種を栽培し、飲み心地の良いフレッシュなワインを生み出しています。
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥3,300 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8058774360051 |
| 生産地域 | ロンバルディーア | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | ゾーナフランカ・ルガーナD.O.C. | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10～12℃ | 栓の仕様 | |
| ケースサイズ（mm） | 幅270 高さ300 奥行180 | ケース重量（g） | 8,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ290 奥行85 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | トゥルビアーナ95%、シャルドネ5% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 25～30年 |
| 樽熟成 | オーク樽(バリック。新樽20%)で1年間熟成。 |
| 生産者webサイト | https://casellobondoni.it/?lang=en |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
地元品種トゥルビアーナ(Turbiana)から作られる個性的な辛口白ワイン!
優雅な湖畔のリゾート地で愛されてきた秘蔵のワインが、人気急上昇に伴い世界へ!
栽培・醸造
生産地:ロンバルディア州デゼンツァーノ・デル・ガルダ村とシルミオーネ村
標高:70m
土壌構成:石灰粘土質
平均樹齢:25～30年
密植率: 4000本/ha
収穫量: 12.5t/ha
仕立て: ギュイヨ(株仕立て)
栽培: 慣行農法
収穫:手摘み、9月
醸造と熟成:
培養酵母使用。ステンレスタンクで20日間発酵後、30日間マロラクティック発酵。
オーク樽(バリック。新樽20%)で1年間熟成、さらに瓶内熟成。ろ過。
テイスティングコメント
黄金色の輝き。アプリコットや黄桃、ブリオッシュ、ナッツを思わせるアロマには、ほのかなスパイスのニュアンスも感じられます。味わいにはアロマと同じ風味が感じられる他、ホワイトチョコレートやトーストしたヘーゼルナッツの風味、心地よいアーモンドの後味も楽しめます。ソフトで複雑、持続性があり、素晴らしい個性とエレガンスを備えたワイン。
飲み頃: 今すぐ~長めの熟成も可能
相性の良い料理
魚介のカルパッチョ、魚介や鶏肉、豆類のスープ、リゾット、ミディアムタイプの熟成チーズと。