オリヴィエ・コスト ムールヴェードル・イリーガル ペイ・ドック SCOlivier Coste Mourvedre Illegal Pay d'Oc
オリヴィエ・コスト
Olivier Coste
1701年より南フランスの地中海とペザナス近くでワインを造っている家系。子供のころよりオリヴィエがラングドックのテロワールや風景、そして後にワインに深い愛着を持ち始めたのはこの環境で育ったからでした。ラングドック古来の伝統的な品種を大切にしながら、自然環境保護の活動にも積極的に取り組み、カーボン・ニュートラルと認定されています。
-Languedoc Stars ラングドック・スターズ-
南フランスの伝統的な品種を再発見していただくためのシリーズ。これらはカリニャン・ブラン種をはじめ、栽培面積が減少し、消滅の危機ともいえる品種のキュヴェのシリーズ。
フランス南部の伝統的なブドウ品種を発見してください。それらのブドウ品種は衰退傾向にあり、絶滅の危機に瀕しています。 例えばカリニャンブランの 全栽培面積は250 ヘクタール。.地中海地方由来の伝統的なブドウの真髄を得るために、低収量で栽培収穫し濃縮されたアロマを表現しました。
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥2,300 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3560683006005 |
| 生産地域 | ラングドック | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ペイ・ドック | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.0% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | スクリューキャップ | |
| ケースサイズ（mm） | 幅340 高さ310 奥行260 | ケース重量（g） | 15,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,200 |
| ブドウの品種 | ムールヴェードル |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://oliviercoste.vin/en/home/ |
| 受賞歴／評価 | Jancis Robinson 17/20 |
| 認証 | カーボン・ニュートラル |
セールスコピー
私たちのある小さなアペラシオンのムールヴェードル種のワインですが、このエリアでムールヴェードル種100%のワインを生産することは出来ない(違法)のです。ペイ・ドックに格下げして出所を隠してお目見え。このスパイシーで果実味豊かな個性的なワインを発見してください。
栽培・醸造
除梗後、温度管理下で3週間のマセラシオン、定期的なルモンタージュを行うことでアロマティックなワインに仕立てます。冬のうちに瓶詰めすることでフレッシュな味わいを保ちます。
テイスティングコメント
(このワインを楽しむために、友達を招いてボトルを開けひと時を楽しむべし)このワインは黒い果実のアロマとスパイス感がありながらフレッシュです。