シャンジー・ブーズロン・レ・トロワChanzy Bouzeron Les Trois
シャンジー
Chanzy
コート・ド・シャロネーズのブーズロン村で100年近い歴史がありAOCブーズロンの優良生産者として定評のあるドメーヌ。多彩なAOPのラインアップを誇り、5つのクロと4つのモノポールを含む80haのブドウ畑で環境に優しいワイン造りを実践。2021年にHVE(環境価値重視)認証を取得!
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥4,400 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474983996 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOPブーズロン | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10～12℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅480 高さ185 奥行305 | ケース重量（g） | 16,800 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | アリゴテ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://www.chanzy.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | HVE(環境価値重視)認証 |
セールスコピー
「レ・クルー」、「ラ・トゥルネル」、「レ・コルデール」の 3 つ(=トロワ)の区画の減農薬栽培のアリゴテをブレンド。
栽培・醸造
ブドウ畑: 石灰岩の堆積岩、後期ジュラ紀のオックスフォーディアン階の白色泥灰土が点在する土壌 減農薬栽培
ブドウをゆっくりと優しく圧搾。繊細な香りを維持するため18℃～20℃に調整したステンレスタンクで発酵、熟成。
アリゴテ種特有の生き生きとしたフレッシュさを保つために、夏の間に瓶詰め。
テイスティングコメント
ゴールドの輝き。白色泥灰土からもたらされた溌剌としたミネラルが、果実や花のニュアンスと見事に調和しています。しなやかで安定感があり、軽快で活気に満ちた味わい。若いうちから楽しめますが、熟成させると複雑さが増しその魅力は一層ランクアップします。
相性の良い料理
食前酒に。チーズ盛り合わせや、牡蠣、ブルゴーニュ名物エスカルゴ、白身肉の料理と。