ドメーヌ・バール マルサネ・ブラン・レ・ゼタルDomaine Bart Marsannay Blanc les Etalles
ドメーヌ・バール
Domaine Bart
コート・ド・ニュイ最北端のマルサネ村に本拠を置く家族経営のドメーヌ・バール。1968年にアンドレ・バールとその妻モニク(クレール・ダユの当主ジョセフ・クレールの次女)がワイナリーを購入し設立しました 。夫妻の子供たちが1982年より経営に参加、姉のオディールが経営を、弟のマルタンが栽培&醸造を担当。 そしてこの頃よりドメーヌ元詰めを開始しました。
2009年よりオディールの息子ピエールが醸造を担当。6代目当主として、自然を尊重した緻密なワイン造りに取り組み、クラシックで上質な果実味あふれるワインを生産しています。
完璧なワイン造りのためベスト・パフォーマンスを追及するバール・ファミリーにとって、ワインは”王様”なのです。
| ヴィンテージ | 2019 | 参考上代 | ¥8,000 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 456047493873 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | AOC マルサネ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 中口 | アルコール度数 | 13% |
| タイプ（ボディ） | 色 | 白 | |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | コルク | |
| ケースサイズ（mm） | 幅510 高さ100 奥行280 | ケース重量（g） | 8,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | シャルドネ |
|---|---|
| 平均樹齢 | 平均5年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
栽培・醸造
栽培方法: ギュイヨー剪定、対処的栽培法、房を覆う葉を取り除き、摘果をする。
土壌:円錐形の砂利、低い保水性
醸造:収穫後すぐに圧搾。瓶詰まで亜硫酸無添加。600ℓ樽(新樽25%)で熟成後、ステンレスタンクで3カ月落ち着かせる。
テイスティングコメント
レモンとフローラルのダイレクトなアタック。口当たりはしっかりとしており、バニラとカリンのノートと素晴らしいフレッシュさがあります。若いうちは微かな苦みを余韻に感じる。