ベーレンス・アンカーBehrens The Anchor

ベーレンス・ファミリー・ワイナリー
Behererns Family Winery

ベーレンス・ファミリー・ワイナリーは本物の“ブティック・ワイナリー”です。北カリフォルニア・フンボルト郡アルカタの人気レストランFolie Douce(フォリー ドゥース)を経営していたレス・ベーレンスとリサ・ドリンクワードが、常連客の会計士ジョー・ボブ・ヒッチコックと始めたジョイント・ベンチャー、ベーレンス&ヒッチコックという伝説のガレージ・ワイナリーが起源です。
1993年、Behrens&Hitchcockラベルで175ケースのワインを初リリース。この彗星の如く突然現れたワイナリーをロバート・パーカーJr.が1997年にワイン・アドヴォケイト誌で紹介した事で、センセーションが巻き起こりました。その後も数々の賞賛を浴びたことでコレクターに知れ渡り、あっという間に入手困難なワインとなったのです。
夫妻が所有するワイナリーはナパ・バレーのスプリング・マウンテンの頂上にあります。年間6〜7種のワインを小ロットで生産。ワインは1本1本丹精を込めた手造り感あふれるもので、ブドウは容量1トンの圧搾機でプレス、手作業で櫂入れ、丁寧に樽に移され精製ろ過されることなく瓶詰めされます。 収穫期のレスとリサの手を見れば、本当に「手作り」されていることが実感できるはずです。夫妻は、小規模で個性が光る収穫量の少ないブドウ畑に惹かれ、信頼のおける親しい仲間、夫妻同様何よりも品質に対するこだわりの強い仲間と共に働いています。夫妻にとって主役はブドウ畑、そしてワイン自らに大いに語らせることが全てだからです。

アート・ラベルについて
芸術を愛するベーレンス夫妻。強烈なインパクトのワインラベルにもそれが反映されています。 アート・ラベルは常に夫妻に関連することや夫妻の思いを表しています。オーウェン・スミス氏のインスピレーションあふれるイラストを採用した理由は、”小さなラベルに縮小されてもその高い芸術性はいささかもその魅力を損なわない”と確信したからです。

セールスコピー

ドライ・チェリー、シナモンの皮、タバコの香りがぎっしり詰まったアロマ、スパイスの効いたプラム、タバコの風味にあふれたジューシーで親しみやすいワイン。
少し哀愁を帯びたラベルも人気。

ラベル・デザイン
一目見たら忘れられない「スペシャリティ・ワインズ」と呼ばれていた印象的なラベル。
レス&リサがとても気に入っているアンカー(錨)のイラスト。ラベルとしてとても見栄えがするので採用し、ワイン名にもなりました。この絵を見た人は誰しも共感してくれることでしょう…。
アンカーは、所定の位置に留まっていること、しっかりつかまえられていることのシンボルです。人は常日頃、自由で束縛されないことを望んでいても、時には何かにしっかりと捕まえられ、また捕まえているという安心感が必要になります。これは現在、山火事で多くを失った夫妻がひしひしと感じていることです。 このワインにはどっしりとした重みがあります。 土と森林の下草のような香りを漂わせつつ、塩気を含んだ潮風を思わせる風通しの良さを感じさせます。
アンカーという名前とこのラベルは、まさにこのワインにふさわしいものです。

Painting by OWEN SMITH
https://www.owensmithart.com/copy-of-about
オーウェン・スミス氏はサンフランシスコ在住のアーティスト&イラストレーター。彼のイラストはローリング・ストーン、スポーツ・イラストレイテッド、タイム、エスクァイア、ニューヨーク・タイムズなどの紙面に頻繁に登場し、ニューヨーク市地下鉄駅のモザイク壁画も大変有名です。
また2005年に、エイミー・マンのアルバムのデザインでグラミー賞・最優秀レコーディング・パッケージ賞を受賞しています。

栽培・醸造

ブドウ畑: AVAナパ・バレー
収穫: 手摘み 9月後半～10月
醸造: ブドウを手で選別し、除梗。プレス・ジュース、選別酵母使用。小さなタンクとオープントップの発酵槽を組み合わせて使用し、手作業で1日3回櫂入れしながら27.7℃で20～30日間浸漬発酵、少なくとも30日以上のマロラクティック発酵。その後ワインを圧搾し、フレンチオーク樽で(新樽、古樽両方使用)20ヶ月間熟成。

テイスティングコメント

染み入るような黒みがかった紫の色合い。ブラックベリー、プラム、ホワイトペッパー、土の香りが漂います。甘くアーシーな風味と長い余韻が特徴です。
相性の良い料理: ステーキなど赤身肉の料理全般。
保存: 10年以上の熟成が可能

相性の良い料理

ステーキなど赤身肉の料理全般。