シャンパーニュ・シャルル・モンテーヌ・ブリュットChampagne Charles Montaine Brut
レ・ロッシュ・ブランシュ
Les Roches Blanches
≪レ・ロッシュ・ブランシュ≫
若く大胆な地元出身の起業家ニコラ・グスカンによって1994年、エペルネ郊外のディジー村に設立。白亜質土壌をくりぬいた地下セラー、40のジャイロパレット(ルミアージュ(動瓶)を自動で行う機械を備えた近代的なワイナリーから伝統的製法によるシャンパーニュを生み出しています。
≪哲学≫
こだわりは、”品質と価格の最高のバランス”。
圧倒的なコストパフォーマンスにより、現在、国際市場で売れに売れている人気のシャンパーニュです。
国際食品規格(IFS)
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥6,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3516910018440 |
| 生産地域 | シャンパーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | シャンパーニュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 極辛口 | アルコール度数 | 12.0% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 発泡 |
| 飲み頃温度 | 6～8℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅390 高さ230 奥行320 | ケース重量（g） | 19,700 |
| 単品サイズ（mm） | 幅85 高さ320 奥行85 | 単品重量（g） | 1,550 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール63%、シャルドネ22%、ピノ・ムニエ15% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://www.champagne-nicolas-gueusquin.com/en/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの調和のとれたブレンドが醸し出す完璧なバランス。ソフトでまろやか、フルーティーな味わい。
魅力あふれるグルメのためのシャンパーニュです。
栽培・醸造
ブドウ畑:標高150m、面積10ha、粘土質土壌
収穫:9月。手摘み。
果汁:一番搾り78%、二番絞り22%
発酵10日間、乳酸発酵を20℃で21日間。ステンレスタンクで4～8ヵ月間熟成後、瓶内2次発酵。
40機のジャイロパレットにてルミアージュ。安定化、ろ過。
ドサージュ:10g/L
pH:3～3.2
総酸度:5～7g/L
残糖度:9～11g/L
残SO2:50～90mg/L
テイスティングコメント
明るいゴールド・カラー。柑橘系フルーツ、リンゴ、トースト、バニラのフレッシュな香り。きめ細やかな泡立ちは舌触りソフトで、完熟イエロー・フルーツの甘い風味が鼻腔をくすぐります。
グレープフルーツの風味と繊細な酸味、豊かな果実味が一体となった味わいは非常にさわやか。長く心地よい余韻が後を引きます。
飲み頃: 2～3年
相性の良い料理
料理との相性:
食前酒に。または新鮮な魚介、チキンやポークのソテー、フォアグラ、あまり甘くないデザートと。