トルシャード ・ ピノ・ノワールTruchard Pinot Noir
トルシャード・ヴィンヤーズ
Truchard Vineyards
【ワイナリー紹介】
トルシャード・ヴィンヤーズは、ナパ・バレーの冷涼なカーネロス地区にある小さな家族経営のワイナリーです。オーナーのトニー&ジョー・アン・トルシャード夫妻はカーネロスの独特のテロワールに愛情と努力を惜しみなく注ぎ、一からのスタートで素晴らしい畑を作り上げたパイオニアです。その後47年以上もの間、超一流ワイナリーに上質なブドウを提供し続けています。
1989年には自社ワイナリーを築き、自社ブドウのみを使用したワイン造りをスタートさせました。
一方、今でも生産量の約70%は、誰もが知るナパの有名ワイナリー(※後述)に販売しています。残り30%の最良のブドウから造られるトルシャード・ワインは、“本物の上質さ”を知っている舌の肥えた顧客によってすぐ完売になってしまいます。
≪トルシャード・ワインの特性≫
カーネロスの特徴は、他のナパの産地よりも涼しいこと。そしてバラエティ豊かな土壌。
冷涼な気候とパッチワークのような複雑な土壌が生み出すデリケートなワインは、フレッシュで軽やか、しかし豊富な果実味としっかりとした構成と酸味を備え、フランス(ブルゴーニュ)とカリフォルニアのワインの中間といったところです。
とりわけ繊細な風味、きれいな酸味、優美なバランスを持つトルシャードのワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ等フランスの銘醸ワインを彷彿とさせます。
≪ラベルデザイン≫
ブドウ畑の丘の連なりが、畑から採取した多様な土壌サンプルをもとに彩色されています。背景の雲は、カーネロス地区に涼しさをもたらす冷たい霧を表しています。
≪トルシャードがブドウを販売する著名ワイナリー≫
Frog’s Leap、Far Niente、Nickel&Nickel、Shafer、Starmont Winery、Merryvale Winery
Robert Mondavi、Honig Winery 等
Frog’s Leap=シャルドネ(100%)、メルロー、ジンファンデル、Robert Mondavi=ナパAVAシリーズ、Nickel&Nickel=シングル・ヴィンヤード(栽培者トルシャードの名を明記)、
入手困難なカルト・ワインCarter Cellars(VT2013年ト・カロンでPP100獲得)の顧客向けのシングル・ヴィンヤード・メルロー(VT2001年～2010年。栽培者トルシャードの名を明記)
(※実はカーネロスはメルローの隠れた銘譲地としても知られ、クロ・デュ・バルやシェイファーもメルローの畑を所有している。)
1973年以来、トルシャードは162haまで所有地を拡張し、そのうち113haにブドウが植えられています。現在はシャルドネ、ルーサンヌ、ピノ・ノワール、シラー、ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、テンプラニーリョ、マルベック、プティ・ヴェルドといったブドウを栽培し、ナパ・バレーでも屈指のバラエティを誇るワイナリーの一つに数えられています。
2017年以降、白ワインのみディアムコルク採用。(ディアム10)
※ディアムコルクはブショネが99%ないと言われ、ディアム1～30くらいまであり、数字がおおまかな消費目安になっています。(ディアム10=10年後くらいまでに飲むのが良い。)世界中で多く採用されている高品質コルクです。
【認証】
NAPA GREEN/ナパ・グリーン認証
ブドウ栽培団体、ワイン生産者団体、環境団体、ナパ郡当局等、20以上の組織が運営する、環境保護認証プログラム。トルシャードは「WINERY」、「LAND」両方のカテゴリーで認証されている数少ない優良生産者です。
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥6,600 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | USA | JANコード | 0899062000727 |
| 生産地域 | ナパ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | カーネロス | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14.1% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅340 高さ305 奥行260 | ケース重量（g） | 17,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 24～45年 |
| 樽熟成 | フレンチオークの樽(新樽35%)で10ヶ月熟成 |
| 生産者webサイト | http://www.truchardvineyards.com/ |
| 受賞歴／評価 | Wine Enthusiast 2024.7月/93点 James Suckling 2024.3月/91点 |
| 認証 |
セールスコピー
作り手: ナパ・バレーでも最も冷涼な地区カーネロスにある小さな家族経営のワイナリー。
原産地: カーネロス(ピノ・ノワールの銘醸地として知られる)
ブランド・コンセプト:
家族経営ならではの丁寧なワイン造りで、素晴らしいテロワールを表現。
ワイン・コンセプト
100%自社畑産のブドウを使用。銘醸地カーネロスのピノの芳醇さを十分に味わえる1本。
栽培・醸造
【ピノ・ノワール】
トルシャードのブドウ園では7種のピノ・ノワール・クローンを栽培しています。“マルティニ”2種、“ポマール”、“スワン”、そしてフランスから来た新しいセレクション、“ディジョン114、115、667、777”です。各クローンはユニークな個性、例えば豊かなフルーツやスパイスの香り、舌触りを持ち、様々な組み合わせでブレンドされています。厳選された様々な区画に植えられたピノ・ノワールは、なだらかな丘陵や涼しい気候などカーネロスのテロワールの恩恵を余すところなく享受しています。カーネロス地区はピノ・ノワールの理想郷なのです。
標高:約90m
仕立て: トレリス(垣根仕立て) およそ1.5m×2m
化学肥料、除草剤使用。殺虫剤不使用。
収穫量: 4トン
収穫: 8月23日～9月12日 手摘み
醸造責任者:Mr. Sal DeIanni
醸造:
早朝に手摘みで収穫したブドウを丁寧に除梗、破砕し、フリーラン&一番搾りの果汁とブドウの粒(20%)をオープン・トップのステンレスタンクに投入。13℃で5日間の低温浸漬の後、アスマンスハウゼン(赤ワイン用培養酵母)を添加。パンチング・ダウンを一日3回行いながら29.5℃で7~12日間発酵。14.5℃で60日間のマロラクティック発酵。圧搾後、タンク内で24時間落ち着かせ、フレンチオークの樽(新樽35%)に移し10ヶ月熟成。ろ過後、瓶詰め。
テイスティングコメント
明るいルビー・レッド。ブラックチェリー、野イチゴ、ブラックチェリー、熟したプラム、ルバーブの豊かなアロマにザクロ、紅茶、土のニュアンス。口当たりはシルクのようになめらかで、レッドカラント、クランベリー、甘いバニラの風味が漂います。しっかりとした酸と繊細なタンニンが味わいを引き締め、スパイシーで甘酸っぱい余韻につながっていきます。
飲み頃: 今すぐ～12年後くらいまで
相性の良い料理
サーモン、チキンや鴨肉のロースト、マッシュルーム、パスタ。