ソモス・アルケス・ガルナッチャ 【限定品】Sommos Alquez Garnacha New
ボデガ・ソモス・ガルナッチャ
Bodega Sommos Garnacha
アラゴン地方発祥と伝えられるブドウ、ガルナッチャ・ティンタ。ボデガ・ソモス・ガルナッチャでは、所有畑の多様なテロワールによって魔法のように変幻自在なワインが産み出されています。地元の文化と伝統、そしてブドウ畑を愛するワインのプロフェッショナルたちが結集し、過去の遺産として失われようとしていたオールド・ガルナッチャの畑を復活させたのが、このワイナリーの始まりです。化学肥料、殺虫剤および除草剤を一切使わず、環境に優しい伝統的な減農薬栽培から生まれるワインは、まさに唯一無二の個性を誇ります。
※BRC英国小売協会(British Retail Consortium)策定の食品安全規格の認証を受けています。
| ヴィンテージ | 2019 | 参考上代 | ¥2,600 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | スペイン | JANコード | 8425851292403 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 6 | |
| 地域/産地（格付） | DOカラタユド | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 15% |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅270 高さ310 奥行185 | ケース重量（g） | 8,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅90 高さ300 奥行90 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | ガルナッチャ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 60年以上 |
| 樽熟成 | フレンチオークの樽(古樽100%)で8ケ月間熟成。 |
| 生産者webサイト | https://www.bodegasommosgarnacha.com |
| 受賞歴／評価 | HUDIN 93点 ※MIQUEL HUDINはカリフォルニア出身、現在はカタルーニャに居を構えヨーロッパのワイン情報を発信するワイン評論家。 ≪記事≫ ダークフルーツ、チェリー、乾燥イチジク、焦がした樽、タフィー、ヘーゼルナッツ、ダークチョコレートの控えめな香り。全体的にまだ少し閉じています。活気に満ちていて厚みがあり、タンニンはやや若く感じられるものの長い余韻とうまく調和しており、味わいに複雑さが増しています。 コストパフォーマンスが素晴らしいワイン。 |
| 認証 |
セールスコピー
名前の由来:
古代ラテン語のワインの容量の単位。
ラベル・デザイン:※当ヴィンテージよりラベル変更
かつてアラゴン州では畑を耕した際に出た石を積んで小屋を作り、農作業の道具を保管していました。また厳しい一日仕事の合間に、秋冬は暖炉に火を入れて暖を取り、夏は照りつける日差しを避け、休息や食事に使用していました。
機械や車が普及するにつれて石小屋は徐々に姿を消しましたが、カラタユド地方では車が入りにくい高地に小さな畑が点在するため1960年代頃まで利用されていました。Alquezのブドウも若いころ、この石積みの小屋を見て育ったに違いありません。
コンセプト:
アラゴン地方が誇る地元品種ガルナッチャの魅力あふれる古木ブドウのワイン
ブランド・コンセプト:
ソモスの個性を代表するブランド。アラゴン地方のガルナッチャのポテンシャルを引き継ぎ、完熟ブドウ特有の味わいの厚味とまろやかなタンニンを併せ持ち、樽熟成による見事なハーモニーを目指しています。
栽培・醸造
産地: アラゴン地方 DOカラタユド(Calatayudアラゴン語の発音ではカラタユー)
醸造家: ホセ・ハヴィエル・エチャンディ Mr. JOSE JAVIER ECHANDI
ブドウ畑:
カステホン・デ・アバルバ、アラルバ、アセレーの街の近郊シェラ・デ・パルドスとシェラ・デ・サンタ・クルスにある非常に古いブドウ畑から特別に選ばれた区画。灌漑なしの伝統的な株仕立て。
土壌:風化した灰色のスレート(粘板岩)。養分をほとんど含まず、通気性が非常に優れた土壌。
畑の標高: 平均900~950m
収穫量: 30hl/ha。ブドウの木一本から1kg以下
密植率: 3000本/ha
収穫:
10～11月 。手摘み。小さな房が擦れたり傷んだりするのを防ぐため20kg入りの小箱に収穫。ブドウは冷却され、選別台の上で手作業で丁寧に選り分けられ、不要な房はすべて取り除かれてから破砕。
醸造: 5℃で3日間の低温浸漬。26~28℃で10日間の発酵。その後タンニンを十分に引き出すため10日間の浸漬。ワインを縦型圧搾機に移し果皮を軽く圧搾。18℃で45日間の乳酸発酵の後澱引きし、容量10,000kgのステンレスタンクで4ヶ月間、フレンチオークの樽(古樽100%)で8ケ月間熟成。その間、定期的にバトーナージュを行い、澱を撹拌、ワインと万遍なく接触させる。この製法により独特のテロワールで育った個性的なガルナッチャの真価が発揮される。安定化、軽くろ過。
分析値: pH;3.61、 残糖度:0.42g /l、 残SO2: 59 mg /l
テイスティングコメント
ルビー色に輝く明るく濃厚なチェリーレッド。完熟レッドフルーツや花束のいきいきとしたアロマ、樽熟成による程よいトースト香、スパイスの風味。なめらかな舌触り、豊かな風味とエレガントな余韻が残るフルボディの赤ワインです。
相性の良い料理
ポーク、チキン、濃厚な味わいの魚料理、パスタ、パエリア、チーズ、チョコレート。