ドメーヌ・ボヤール クオンタム・シャルドネDomaine Boyar Quantum Chardonnay
ドメーヌ・ボヤール
Domain Boyar
ドメーヌ・ボヤールはモダンな技術を駆使してワイン造りを行うワイナリー。生活を彩るスタイリッシュなワインを通して、ワイン文化を発展させることを使命としています。
高度な資格を持つ醸造家のチームと、中～東欧で最も近代的なワイナリーを誇り、最高の品質を実現するため、最高のブドウだけを厳選して収穫しています。
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥1,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | ブルガリア | JANコード | 3800008161386 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 12 | |
| 地域/産地（格付） | 容量（ml） | 750 | |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13% |
| タイプ（ボディ） | 色 | 白 | |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | コルク | |
| ケースサイズ（mm） | 幅260 高さ315 奥行180 | ケース重量（g） | 8,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ305 奥行75 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | シャルドネ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | フレンチオーク(80%)&アメリカンオーク(20%)の樽で4ヶ月間熟成。新樽20%使用。 |
| 生産者webサイト | https://domaineboyar.com/en/domaine-boyar-home-page/ |
| 受賞歴／評価 | 第11回サクラアワード2024 ゴールドメダル(2022VT) |
| 認証 |
栽培・醸造
トラキアン・ヴァレー産
テイスティングコメント
緑がかった活気のあるゴールド・カラー。熟したイエロー・フルーツのアロマとオーク樽のニュアンス。イエロープラム、ネクタリン、パッションフルーツ、シトラスのフルーティーな風味に、ナッツやバターたっぷりの香ばしいパイ、ほのかなバニラの香りが混じり合っています。フレッシュでジューシー、そしてしっかりとした構造を持つ味わいは程よいコクと調和があり、甘美な余韻はエキゾチックなアロマを長く漂わせます。
相性の良い料理
野菜料理、スパイスのきいた風味豊かな料理と。パスタやピザ、魚、鶏肉、豚肉のバーベキュー、セミハード&ハードタイプのチーズと相性抜群です。