シャンジー ヴォーヌ・ロマネ ラ・クロワ・ブランシュ 【数量限定品】Chanzy Vosne-Romanee La Croix Blanche
シャンジー
Chanzy
歴史:全ての始まりは1928 年に、ジョゼフ・ソルデ氏は、ソーヌ・エ・ ロワールの小さな村、ブーズロンで 16 世紀に建てられた建物にドメーヌ・デュ・ヴェルジェ・デグザンプルを設立したことでした。その目的は、低茎果樹の文化を広め、接ぎ木を普及させることでした。 ブーズロンでのブドウの栽培に加えて、ソルデ氏はコート・シャロネーズ全域の栽培者やワイン生産者に接木技術を教え地元に貢献しました。その後、1952 年にルシアン・ ジュイフ氏がこのワイナリーを取得し、ブーズロンのコミューンにアリゴテのブドウが植えられる 12 ヘクタール以上の土地を拡張しました。 ブドウだけでなく穀物も栽培し、苗床も設立。1966 年にはドメーヌは所有者が変わり、シャニーの公証人ジャン・ブーデ氏の所有となり、ドメーヌ・ブーデと改名、ブドウ畑の面積は 18 ヘクタールに達しました。
そして1974 年にダニエル&カトリーヌ・シャンジー夫妻によって買収され、ドメーヌ・ シャンジーとなりました。 ブドウ畑の総面積は37ヘクタールにまで広がっていました。
2013年にステファン・ペトロシアン氏とフィリップ・デア・メグレディッチアン氏が共同監督を務める投資会社OLMA(体験型ラグジュアリーを専門とする企業)に買収され、 現在は80ヘクタールのブドウ畑を所有し、そのうち66ヘクタールが植栽・運営されているこのワイナリーは、メルキュレからヴォーヌ・ロマネ、ジヴリー、リュリー、マランジュ、サントネー、ヴォルネー、ピュリニー・モンラッシェを経て、世界的に有名なブルゴーニュの数多くのアペラシオンのワインを生産しています。
2021年 土地と将来の世代を尊重して生産された高品質のワインを顧客に提供することに尽力しているドメーヌ シャンジーは、健康的で環境に優しいブドウ栽培を証明する「高環境価値」認定を受けています。
| ヴィンテージ | 2021 | 参考上代 | ¥15,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474984030 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOPヴォーヌ・ロマネ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 13.5% | |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | コルク | |
| ケースサイズ（mm） | 幅480 高さ305 奥行185 | ケース重量（g） | 10,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://www.chanzy.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
所有する2つの区画はオー・ラヴィエールからニュイ・サン・ジョルジュに下る道がそれらを分け、オー・ラヴィオールとレ・ジャキーヌと呼ばれる場所に沿ってヴォーヌ村に向かう道を横切ります。白い石の十字架(ラ・クロワ・ブランシュ)がこの重要な交差点を示すものでした。
栽培・醸造
土壌:粘土石灰岩、痩せた、わずかに泥灰岩が混じる。
醸造:発酵前に10日間の低温マセラシオンを行い、発酵期間中は温度制御をしながらポンプオーバーとパンチダウンを行います。228Lの樽で10ヶ月(新樽30%)、その後ステンレスタンクで5ヶ月間熟成。
テイスティングコメント
力強くもビロードのようなタンニンの骨格のある、リッチで肉厚、スパイシーな味わい。
相性の良い料理
鶏肉のロースト、オーブンでローストした子羊肉、ジビエのロースト。また赤身の牛肉ステーキ、鶏肉が入った
スパイシーなクスクスもまた喜ばれるでしょう。エポワス、ラングル、サンフロランタンなどの強烈な風味を持つ
チーズとも。