ドメーヌ・ウルスト ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュDomaine Hurst Pinot Noir Vieilles Vignes
ドメーヌ・ウルスト
Domaine Hurst
アルザス地方テュルクアイム村に17世紀より居を置くウルスト・ファミリー。2016年にドメーヌ・ウルストを設立。グラン・クリュの畑”ブラント”を要とし、オーナーで相談役のアルマン・ウルストと、名レストランのソムリエから醸造家に転身したサミュエル・トットリの指揮の下 ”食事に寄り添うワイン”を追求しています。
日当たりの良い丘陵畑で有機栽培されたブドウから、豊かな果実味と鮮烈な酸味を持つエレガントなワインが生み出されています。
* 2019ヴィンテージよりビオディナミ認証(デメテール)を取得。
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥5,200 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3546981117728 |
| 生産地域 | アルザス | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | ACアルザス | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | 色 | 赤 | |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | ナチュラルコルク | |
| ケースサイズ（mm） | 幅385 高さ165 奥行240 | ケース重量（g） | 7,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅70 高さ350 奥行70 | 単品重量（g） | 1,200 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://www.hurst-shop.fr/ |
| 受賞歴／評価 | VINOUS 2018/9月 90+点 (VT 2019) La Revue du Vin de France 91/100 (VT 2019) |
| 認証 |
セールスコピー
主にグラン・クリュに隣接する斜面に栽培されている35-50年のヴィエイユ・ヴィーニュから造られます。
栽培・醸造
100%全房発酵のマセラシオン・カルボニックで仕込んだワイン。花崗岩質から来るミネラル感とエレガンスを表しています。
テイスティングコメント
辛口に仕上げたバランスの良さはアペリティフからガストロノミーなお食事にも広くあわせやすい。