シャトー・ド・ボールガール プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ レ・メネトリエールChateau de Beauregard Pouilly-Fuisse 1er Cru Les Menetrieres

ジョセフ・ブリエ / シャトー・ド・ボールガール
Joseph Burrier Château de Beauregard

43ha所有するブルゴーニュ南部では異例とも言える広さの自社畑を持つドメーヌである
シャトー・ド・ボールガールとドメーヌ・ジョセフとジョルジュ・ブリエはプイィ・フュイッセ22ha、サン・ヴェラン7ha、ボジョレーのクリュ、フルーリーとムラナヴァン、モルゴン、サン・タムールとシルーブルで12haを含むブルゴーニュ南部では主要なドメーヌです。1872年依頼、自社畑と醸造所“メゾン・トゥルニソー”をフルーリー(ポンシエ)に所有しています。
ここでは一部、上質の赤ワインを醸造しています。
ジョセフ・ブリエはシャトー・ド・ボールガールとドメーヌ・ブリエ、他に“セレクション・ド・ジョセフ・ブリエ”として自社ワインと同じ哲学 “テロワールの表現”という考え方に従い、良いブドウやワインを他の栽培家より調達、醸造し、これらを全世界に販売しています。ジョセフ・ブリエはシャトー・ド・ボールガールとドメーヌ・ブリエ、他に“セレクション・ド・ジョセフ・ブリエ”として自社ワインと同じ哲学 “テロワールの表現”という考え方に従い、良いブドウやワインを他の栽培家より調達、醸造し、これらを全世界に販売しています。

AOCプイイ・フュイッセに1級格付けが誕生します!!

フレデリック・マール・ブリエ氏は2007年にプイィ・フュイッセ生産者連合の会長に再任された年からマコネ地方のさらなる可能性を信じ、仲間と共にプイィ・フュイッセの1級格付け制定の運動を開始、2010年I.N.A.O.(国立原産地名称研究所)に申請しました。そして、努力が実りました。ついに2020年収穫分から、I.N.A.O.はAOCプイィ・フュイッセの800ha、200以上のクリマ、リュー・ディがある中で、シャントル村、フュイッセ村、ソリュートル・プイィ村とヴェルジソン村において1級格付け22クリマ、194haを新しく格付けしました。
ブリエ家が所有する畑の該当する区画はプルミエ・クリュに格上げされます。その内の一つであるフュイッセ村のシャトー・ド・ボールガール“Les Insarts レ・ザンサール”は‘Les Menetrieres レ・メネトリエール’として1級に格付けされるため、2020年ヴィンテージから、Pouilly-Fuissé 1er Cru ‘Les Menetrieres プイィ・フュイッセ プルミエ・クリュ’レ・メネトリエール’としてリリースされることになります。

セールスコピー

2020年ヴィンテージより、”レ・ザンサール”区画はプルミエ・クリュ”レ・メネトリエール”となりました。

栽培・醸造

”レ・メネトリエール”はプイィ・フュイッセ初の一級畑に格上げされた畑の区画。フュイッセを見下ろす恵まれた東～南東向き斜面。石灰、泥灰、粘土がバランス良く混じり合い相乗効果を生み出す特別なテロワール。1ha足らずの所有畑からは年間約3500本が生産されています。
収穫したブドウを振動テーブルで選別。ソフトプレス後24～36時間浸漬。培養酵母は加えず天然酵母のみで、全てブルゴーニュの228L入りピエス樽で発酵と熟成。(新樽25%) 常にゆっくりと丁寧な醸造を心がけることでテロワールの個性を引き出しています。

テイスティングコメント

輝く黄金色、火打石のようなミネラルの風味に伴うトースト香、ハチミツの甘いアロマが複雑に混じり合います。さわやかな柑橘系の味わいとほんのり塩気を伴う長い余韻。少なくとも10年以上の熟成が可能です。

相性の良い料理

ホタテのクリームソース添えなど濃厚な魚介の料理、魚やチキンのグリル、濃厚なモツ料理、シェーブル・チーズに。