オリヴィエ・コスト・オレンジ・スター ・ヴァン・ド・フランス【限定品】Olivier Coste Orange Star Vin de France
オリヴィエ・コスト
Olivier Coste
コスト・ファミリーは南仏ラングドック地方ペズナスのドメーヌ・モンローズで1701年から9世代に渡りワインを造り続けてきました。祖先であるジョセフ・アラザードが授かった紋章「三匹のトカゲ」が一家のワインのエンブレムです。
地中海沿岸の陽光に恵まれた気候、古代ローマ時代は別荘地で中世には要塞だった豊かな歴史ある土地で、父ベルナールとオリヴィエ・ジャンヌ兄妹は、代々受け継がれてきたノウハウと人生の“一瞬一瞬”を大切にする姿勢により、多様性に富んだ素晴らしいワインを生み出してきました。
| ヴィンテージ | 2023 | 参考上代 | ¥2,800 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3560688400006 |
| 生産地域 | ラングドック | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ヴァン・ド・フランス | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | オレンジ |
| 飲み頃温度 | 12～16℃ | 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| ケースサイズ（mm） | 幅330 高さ310 奥行250 | ケース重量（g） | 14,400 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,200 |
| ブドウの品種 | ミュスカ・プティ・グラン90%、グルナッシュ・グリ10% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://oliviercoste.vin/en/home/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | カーボン・ニュートラル AB有機認証 |
セールスコピー
圧搾前にブドウを果皮浸漬し赤ワインと同じように醸造。古代への憧憬を込めたオレンジワイン。
ミュスカ・プティ・グランは柑橘類、花、スパイスの華やかなアロマをもつ、マスカットの中でも古い小粒品種。
ピンク～灰色のグルナッシュ・グリは豊かなコクを持つグルナッシュの突然変異種。南仏の限られた地域で栽培。
栽培・醸造
ブドウ畑; 粘土石灰質土壌
ブドウを除梗し18～24℃のタンクで7日間果皮浸漬。軽くポンピングし苦みを抑えながら優しいオレンジの色合いを抽出。ソフトプレスし、フリーランと一番搾りに果汁を分け落ち着かせてからブレンド。タンクで6ヶ月間熟成。
テイスティングコメント
白い花、洋ナシ、ピンクグレープフルーツのさわやかな香り。キレの良さと繊細なタンニンによるコクを併せ持つスマートな味わい、ベルガモットのニュアンスが漂う余韻。
軽く冷やして前菜に合わせて。または16℃くらいの常温で食中酒として。
相性の良い料理
軽く冷やして前菜に合わせて。または16℃くらいの常温で食中酒として。和食や中華にもよく合います。