コンタリーニ・ヴァルセ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットContarini Valse Blanc de Blanc Brut
コンタリーニ
Contarini
コンタリーニは、ユネスコ世界遺産に登録されたプロセッコの丘の中心地、コネリアーノに拠点を置き、誠心誠意をモットーにワイン造りを行っています。創業以来、地域のワイン造りの文化に対する深い知識と経営管理のスキルを活かし、上質なワインの提供に取り組んでいます。
香り高い風味を得るため最高品質のブドウを入手し、タイムリーで行き届いたサービスを提供するため最先端の機械設備を導入しています。(年間数量-1,600万本)また、品質管理はBRC(英国小売業協会)とIFS(国際食品基準の2つの規格(食品安全要件の正しい適用と管理に関する規格)によって保証されています。これらの徹底した取り組みから「JEWELS TO DRINK 」 飲む宝石という愛称が付けられています。
| ヴィンテージ | NV | 参考上代 | ¥1,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | イタリア | JANコード | 8005400814143 |
| 生産地域 | ヴェネト | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ヴィノ・スプマンテ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 11.0% |
| タイプ（ボディ） | ライトボディ～ミディアム | 色 | 発泡 |
| 飲み頃温度 | 4～6℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | ケース重量（g） | ||
| 単品サイズ（mm） | 単品重量（g） |
| ブドウの品種 | シャルドネ30%、トレッビアーノ30%、ピノ・グリージョ30%、グレーラ10%、 |
|---|---|
| 平均樹齢 | 5～15年 |
| 樽熟成 | 無 |
| 生産者webサイト | https://contarinivini.it/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | BRC, IFS |
セールスコピー
Valseは若々しくフレッシュで飲みやすいスパークリングワインのブランド。ヴァルセとは地元の方言「valere 」“価値がある”に由来し、自分の価値を知っている⇒自己主張のできるワイン、を意味します。
シャルマ方式によるフレッシュでエレガントなブラン・ド・ブラン(白ブドウのみを使用)のスパークリングワインです。
栽培・醸造
産地: ヴェネト州、エミリア・ロマーニャ州、プーリア州
≪ブドウ畑≫
土壌:鉄混じりの粘土を多く含む岩と砂の凝魏。マルヌ川の砂岩から成る海洋性土壌の畑もある。
樹齢:5～15年、密植率:3,500本/ha 仕立て:シンプル&ダブル・トレーニング・システム
慣行農法
≪収穫≫ 8月末～9月末 収穫量:300 hl/ha
≪醸造≫ シャルマ方式
ブドウを除梗、破砕しソフトプレス。培養酵母を使用しステンレスタンクで発酵。(14℃で10日間)。数ヶ月熟成させ清澄、安定化、ろ過後に、密閉式タンクで2次発酵。低温安定化、ろ過。
テイスティングコメント
淡い麦わら色、細やかで長続きする泡立ち。
アカシアの花の甘い香りとホワイトフルーツの繊細でエレガントなアロマ。
風味豊かでミネラル感のある洗練された味わい。
相性の良い料理
食前酒に最適。新鮮な魚介やリゾットなど軽やかな料理と。