ラダチーニ・ブラン・ド・カベルネRadacini Blanc de Cabernet

ラダチーニ・ワインズロゴラダチーニ・ワインズ
Radacini Wines

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100%自社産ブドウ使用、一部のエントリー&ミドルクラスのワインを除き、ほとんどがていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。

※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!

※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)

ヴィンテージ	2023	参考上代	¥1,500
原産国	モルドバ	JANコード	4840267007581
生産地域		入数（1CS）	12
地域/産地（格付）	シュテファン・ヴォダ	容量（ml）	750
味わい（甘辛）	辛口	アルコール度数	13.0%
タイプ（ボディ）	ミディアムボディ	色	白
飲み頃温度	10～12 ℃	栓の仕様	スクリューキャップ
ケースサイズ（mm）	幅310　高さ325　奥行235	ケース重量（g）	14,600
単品サイズ（mm）	幅75　高さ315　奥行75	単品重量（g）	1,200

ブドウの品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100%
平均樹齢	10～20年
樽熟成
生産者webサイト	https://www.radacini.md/
受賞歴／評価	第7回サクラ・アワード2020 ダブル・ゴールド及び最高の栄誉『ダイヤモンド・トロフィー』、『ベスト・コストパフォーマンスワイン』同時受賞(2018VT) ※2020年のダイヤモンド・トロフィー受賞ワイン=全エントリー数(4,333アイテム)のわずか1%強! ベルリン・ワイントロフィー2022金賞(2020VT) AWCウィーン・ワインコンクール2024銀賞、ムンダス・ヴィニ2024銀賞、アジア・ワイントロフィー2024銀賞(各2023VT)
認証

セールスコピー

黒ブドウのカベルネ・ソーヴィニヨンを100%使用したユニークな白ワイン。ラダチーニの看板商品。さわやかでコクのある味わいは、どんな料理にも合わせられます。

栽培・醸造

シュテファン・ヴォダは南東部の黒海にほど近い栽培地域。温暖で乾燥した大陸性気候、標高低めで平地が多く、良質の黒ブドウを主に産出する赤ワイン産地です。
畑の標高:140m、土壌: 力強く重いローム性炭酸塩の黒土(チェルノーゼム)。
密植率: 2500本/ha。収穫量: 6～8トン/ha。
自社畑で育った手摘み&一部機械摘みのブドウを軽く圧搾した後、5～8℃の低温で約1時間のスキンコンタクト。(果皮の黒い色が果汁に移らないよう短時間の浸漬。)果皮を取り除き、果汁に選別酵母を添加、14～15℃に温度調整したステンレスタンクで発酵、3ヶ月間熟成。カベルネ・ソーヴィニヨン特有のアロマとコクのある風味が感じられる個性的な白ワインです。

テイスティングコメント

淡いゴールド・カラー。パッションフルーツ、熟したモモ、洋ナシのアロマ。ベリーやグレープフルーツの弾けるようなフレッシュさ、さわやかな酸味、カベルネらしい力強さと豊かなコクが感じられる味わい。

相性の良い料理