ヘリテージ・リザーブ・カベルネ&シラー&フェテアスカ・ネアグラHeritage Fine Wine Reserve Cabernet & Shyah & Feteasca Neagra
ヘリテージ・ファイン・ワイン (シャトー・クリスティ)
Heritage Fine Wine (Chateau Cristi)
【ブランド名】 ヘリテージ= 先祖代々伝えられた文化や遺産
モルドバでは、2人に1人が今でも自宅で自家製ワインを生産しています。モルドバ人にとってワイン造りは、世代を越えて受け継がれる国家的な文化遺産(=ヘリテージ)なのです。ヘリテージは、ワイン生産という文化遺産に新しい息吹を吹き込み現代のトレンドやテクノロジーと融合させようという試みから生まれた、輸出専門の新しいブランドです。
【ブランド企画&販売元】 プレミアム・ワイン・ランド社 ≪代表≫ アレクサンドル・ファニン
アレクサンドルは国内外で幅広いビジネスを手掛ける実業家。 友人たちの手助けを受け、モルドバのほぼ全てのワイナリーにコンタクトを取り、ワイナリーや展示会に足を運んでサンプルを集めました。 およそ700本ほどのワインを試飲し、“価格と品質のベスト・バランス”を追求。 ヘリテージ・ブランドにふさわしいワインを慎重に吟味し、一緒に仕事をしたいと思えるワイナリー数社を特定、輸出専用の厳選ワイン・セレクションを創り上げました。
| ヴィンテージ | 2019 | 参考上代 | ¥4,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | モルドバ | JANコード | 4841986000648 |
| 生産地域 | ヴァルル・ルイ・トラヤン | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | ヴァルル・ルイ・トラヤン | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅610 高さ105 奥行310 | ケース重量（g） | 10,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅100 高さ285 奥行100 | 単品重量（g） | 1,600 |
| ブドウの品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン60%、シラー35%、フェテアスカ・ネアグラ5% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | フレンチオーク樽に移し6ヶ月間熟成 |
| 生産者webサイト | https://heritagefinewine.md/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
国際品種カベルネ・ソーヴィニヨン&シラーと、ジョージアを起源とするフェテアスカ・ネアグラのブレンド。
ブルゴーニュ式の樽熟成とボルド―式のブレンド技術から生み出される、いきいきとしたスタイリッシュな樽熟成の赤ワイン。
ラベル・デザイン=Heritageの文字から放射状に描かれた黄金のライン。モルドバが誇るワイン造りという輝かしい文化遺産と、新しい息吹の波動やブドウ畑の畝を表現する洗練されたデザインです。
栽培・醸造
醸造: 手摘みしたブドウを除梗、破砕し14日間の浸漬。ピジャージュ(櫂入れ)とデレスタージュ(澱抜き静置)を行い、
ステンレスタンクで発酵前の低温静置。選別酵母を使用し15～18日間発酵、続いてマロラクティック発酵。
フレンチオーク樽に移し6ヶ月間熟成。その後ステンレスタンクで3ヶ月寝かせ、自然に清澄。
テイスティングコメント
レッドベリー、レッドカラント、ブルーベリーのフルーティーなアロマとレザー、タバコ、セージのニュアンスが絶妙に混じり、甘いスパイスの香りも漂います。なめらかで優しい口当たり、口いっぱいに広がるフレッシュで豊かな果実味、洗練されたタンニンがもたらす程よいコク。ブラックチェリーを思わせるフルーティーでスパイシーな長い余韻も楽しめます。
相性の良い料理
赤身肉の料理、風味の強いチーズ、ダークチョコレートと。