ベッサラビア・ヴィルジネット・メルローLand of Basarabia Virginette Merlot
ランド・オブ・ベッサラビア
Land of Basarabia
ガネア(Ganea)・ワイナリーの創設者は祖父や父が自家製ワインを作る姿を見て育ち、 ブドウがワインという高貴な飲み物に変わる神秘にすっかり魅了され”唯一無二のワイン”を生み出す研究に打ち込みました。若者が造り出したブレンドワインは身内や友人、近所の人々の間でたちまち評判に。個人消費用ワインにおさまりきらなくなり、事業を拡張。契約農家からブドウを購入し、多様なブレンドワインをモルドバ中に、そして世界中に送り出すようになったのです。
「ランド・オブ・ベッサラビア」は、モルドバ南東部の地理的表示保護(PGI)指定地域、シュテファン・ヴォダで2016年に発足したプロジェクト。ブドウ品種の個性にこだわる哲学がはっきりと打ち出されたブランドです。
| ヴィンテージ | 2019 | 参考上代 | ¥2,600 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | モルドバ | JANコード | 4841985000748 |
| 生産地域 | シュテファン・ヴォダ | 入数（1CS） | 6 |
| 地域/産地（格付） | 容量（ml） | 750 | |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16~18℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅250 高さ320 奥行160 | ケース重量（g） | 7,800 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ310 奥行75 | 単品重量（g） | 1,250 |
| ブドウの品種 | メルロー100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://bsrb.wine/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
ヴィルジネット=処女地。誰も足を踏み入れたことのない聖域。
栽培・醸造
手で摘み取り選別したブドウを冷蔵庫で冷却、除梗破砕しクリオ・マセレーション(0～5℃の氷温浸漬)。フリーラン及び一番搾りの果汁に培養酵母を投入しステンレスタンクで発酵後圧搾、静置後マロラクティック発酵。安定化、ろ過後に瓶詰め。
テイスティングコメント
奥深いレッドカラー。ベリーやザクロの繊細でフルーティーなアロマ。シルクのようになめらかな舌触り、チェリーやプラムのフレッシュな果実味、熟したタンニンに満ちた豊かな味わい。バニラの風味やスパイシーなアクセントがある余韻も長く続きます。
相性の良い料理
ジビエやハードチーズ、チョコレートのデザートと