デュボワ・ベルナール・エ・フィス ブルゴーニュ・ピノ・ノワールDubois Bernard& Fils Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・デュボワ・ベルナール・エ・フィス
Domaine Dubois Bernard & Fils
「流行りのワインは造る必要がない。」「ワインになりたいブドウの手伝いをしているだけ」
ショレ・レ・ボーヌの生産者ジャック・デュボワの人柄が現れるワイン。先祖から受け継いだブドウ畑やワイン造りのノウハウを守りながら、家族一丸となって作り続けてきた古典的な『ザ・ブルゴーニュ』!
| ヴィンテージ | 2023 | 参考上代 | ¥5,600 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474982906 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ACブルゴーニュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 13.5% | |
| タイプ（ボディ） | 色 | 赤 | |
| 飲み頃温度 | 16～18 ℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅500 高さ190 奥行310 | ケース重量（g） | 16,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | 2～5年物の古樽で10ヶ月間 |
| 生産者webサイト | |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
日当たり抜群の畑から生まれる、果実味あふれるしなやかな口当たりのピノ・ノワール!
栽培・醸造
ブドウ畑:ショレ・レ・ボーヌ村にありますが、デュボワのショレ・レ・ボーヌの畑からは200m離れている畑。平地ですが日当たり抜群で、果実味豊かで濃厚な味わいのワインが産まれます。
テイスティングコメント
豊かな果実味、しなやかな口当たり。
相性の良い料理
素材を生かした、あっさりとした和食と。