ブーグリエ・サン・ニコラ・ド・ブルグイユ・レ・カイヨFamille Bougrier Les Cailloux St Nicolas de Bourgueil
ファミーユ・ブーグリエ
Famille Bougrier
ファミーユ・ブーグリエは、現在では残り少ない独立系家族経営のワイナリーの1つです。
すべては1885年、アキレ・ゲノー=クザン氏がサン・ジョルジュ・シュル・シェールのコミューンのトゥーレーヌにあるオー・リュー高原を発見した所から始まりました。
このテロワールとそのワインの可能性を見出し、情熱を傾けた彼は、ドメーヌ・ゲノーを立ち上げるために決してそこを離れることはありませんでした。
それ以来、マリア・ゲノー氏、モーリス・ブーグリエ氏、そしてジャン・クロード・ブーグリエ氏と4世代が私たちのテロワールとアペラシオンの開発と品質の向上のために努力を重ねてきました。
| ヴィンテージ | 2023 | 参考上代 | ¥2,700 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3172250019143 |
| 生産地域 | ロワール | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOPサン・ニコラ・ド・ブルグイユ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 12% | |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | |
| 飲み頃温度 | 栓の仕様 | コルク | |
| ケースサイズ（mm） | 幅510 高さ190 奥行310 | ケース重量（g） | 16,600 |
| 単品サイズ（mm） | 幅75 高さ300 奥行75 | 単品重量（g） | 1,350 |
| ブドウの品種 | カベルネ・フラン |
|---|---|
| 平均樹齢 | |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://famille-bougrier.fr/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
栽培・醸造
栽培:サン・ニコラ・ド・ブルグイユでは、カベルネ・フランは砂利、砂、時にはテュフォからなる土壌で特によく育つブドウ品種です。グイヨ・サンプル、7 つの芽の長い枝と 2 つの芽の短い枝を使用して仕立てています。
醸造:最適な成熟具合で収穫し、クラシックな赤の醸造法。除梗、10～15日間のマセラシオン、キャップパンチダウン、
アルコール発酵、マロラクティック発酵、ラッキング。すべてを適切な温度管理の元で行われます。
テイスティングコメント
サン・ニコラ・ド・ブルグイユは、そのテロワールが非常に特徴的に表れ、リッチで複雑なアロマを感じられます。
スグリとラズベリーのアロマと素晴らしいフィネスのタンニン持ち、心地よい 余韻につながります。
相性の良い料理
グリルまたはローストした赤身肉、ジビエ、あらゆるチーズに合います。