トルシャード・シラー【限定品】Truchard Syrah
トルシャード・ヴィンヤーズ
Truchard Vineyards
【ワイナリー紹介】
トルシャード・ヴィンヤーズは、ナパ・バレーの冷涼なカーネロス地区にある小さな家族経営のワイナリーです。オーナーのトニー&ジョー・アン・トルシャード夫妻はカーネロスの独特のテロワールに愛情と努力を惜しみなく注ぎ、一からのスタートで素晴らしい畑を作り上げたパイオニアです。その後47年以上もの間、超一流ワイナリーに上質なブドウを提供し続けています。
1989年には自社ワイナリーを築き、自社ブドウのみを使用したワイン造りをスタートさせました。
一方、今でも生産量の約70%は、誰もが知るナパの有名ワイナリー(※後述)に販売しています。残り30%の最良のブドウから造られるトルシャード・ワインは、“本物の上質さ”を知っている舌の肥えた顧客によってすぐ完売になってしまいます。
≪トルシャード・ワインの特性≫
カーネロスの特徴は、他のナパの産地よりも涼しいこと。そしてバラエティ豊かな土壌。
冷涼な気候とパッチワークのような複雑な土壌が生み出すデリケートなワインは、フレッシュで軽やか、しかし豊富な果実味としっかりとした構成と酸味を備え、フランス(ブルゴーニュ)とカリフォルニアのワインの中間といったところです。
とりわけ繊細な風味、きれいな酸味、優美なバランスを持つトルシャードのワインは、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ等フランスの銘醸ワインを彷彿とさせます。
≪ラベルデザイン≫
ブドウ畑の丘の連なりが、畑から採取した多様な土壌サンプルをもとに彩色されています。背景の雲は、カーネロス地区に涼しさをもたらす冷たい霧を表しています。
≪トルシャードがブドウを販売する著名ワイナリー≫
Frog’s Leap、Far Niente、Nickel&Nickel、Shafer、Starmont Winery、Merryvale Winery
Robert Mondavi、Honig Winery 等
Frog’s Leap=シャルドネ(100%)、メルロー、ジンファンデル、Robert Mondavi=ナパAVAシリーズ、Nickel&Nickel=シングル・ヴィンヤード(栽培者トルシャードの名を明記)、
入手困難なカルト・ワインCarter Cellars(VT2013年ト・カロンでPP100獲得)の顧客向けのシングル・ヴィンヤード・メルロー(VT2001年～2010年。栽培者トルシャードの名を明記)
(※実はカーネロスはメルローの隠れた銘譲地としても知られ、クロ・デュ・バルやシェイファーもメルローの畑を所有している。)
1973年以来、トルシャードは162haまで所有地を拡張し、そのうち113haにブドウが植えられています。現在はシャルドネ、ルーサンヌ、ピノ・ノワール、シラー、ジンファンデル、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、テンプラニーリョ、マルベック、プティ・ヴェルドといったブドウを栽培し、ナパ・バレーでも屈指のバラエティを誇るワイナリーの一つに数えられています。
2017年以降、白ワインのみディアムコルク採用。(ディアム10)
※ディアムコルクはブショネが99%ないと言われ、ディアム1～30くらいまであり、数字がおおまかな消費目安になっています。(ディアム10=10年後くらいまでに飲むのが良い。)世界中で多く採用されている高品質コルクです。
【認証】
NAPA GREEN/ナパ・グリーン認証
ブドウ栽培団体、ワイン生産者団体、環境団体、ナパ郡当局等、20以上の組織が運営する、環境保護認証プログラム。トルシャードは「WINERY」、「LAND」両方のカテゴリーで認証されている数少ない優良生産者です。
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥5,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | USA | JANコード | 0899062000734 |
| 生産地域 | ナパ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | カーネロス | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 14% |
| タイプ（ボディ） | フルボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 55℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅340 高さ305 奥行260 | ケース重量（g） | 17,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,400 |
| ブドウの品種 | シラー |
|---|---|
| 平均樹齢 | 25～35年 |
| 樽熟成 | 樽(フレンチオーク90%、アメリカンオーク10%、新樽40%)で10ヶ月間熟成。 |
| 生産者webサイト | http://www.truchardvineyards.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
苗木のおよそ15%は北ローヌ エルミタージュのトップ生産者ジャン・ルイ・シャーヴのクローン。火山岩と火山灰で構成された厳しい丘陵地帯で育つシラーの樹齢は20～30年。土壌、日当たり、冷涼なカーネロス特有の気温の組み合わせの恩恵を受け、北ローヌを彷彿とさせる風格を持つフルボディのワインが生まれます。
栽培・醸造
醸造:手摘みしたブドウを丁寧に除梗、破砕。一番搾りの果汁とブドウの粒(約20%)をオープン・トップのステンレスタンクに投入。
低温浸漬の後、ロット毎に培養酵母を添加し1日2回のパンチング・ダウンを行いながら14日間発酵。圧搾後、タンクで静置してから樽(フレンチオーク90%、アメリカンオーク10%、新樽40%)に移し10ヶ月間熟成。瓶詰め前に1度だけ澱引き。
テイスティングコメント
熟したカシス、チェリー、プラムの複雑なアロマにバニラ、レザー、土、ホワイトペッパーのニュアンス。ブラックベリーやレッドカラントのジャムのように濃厚な果実味とホワイトペッパー、ミネラルの風味が幾層にも重なる味わい。ベルベットのようにしなやかなタンニンが口いっぱいに広がり、果実味とスパイスの豊かな余韻が長く尾を引きます。