アルジプラトゥ・フィウメセック・ イル・ド・ボーテ・ロゼAlzipratu Cuvée Fiumeseccu IGP Ile de Beaute Rose
ドメーヌ・アルジプラトゥ (コルス・カルヴィ)
Domaine Alzipratu AOC Corse Calvi
コルス(日本では一般的にコルシカと呼ばれています)島の北西部、バラーニュ地方の中心地にあるドメーヌ・アルジプラトゥは1968年にアンリ・ルイ・ド・ラ・グランジュ男爵によって創設されました。
その後モーリス・アクアヴィヴァによって運営され1991年に息子のピエールと妻のセシリアが継承、2018年には3世代目のマルク・アンドリアが経営に加わりました。
3つのテロワール(ジリア村、カレンツァーナ村、モンカーレ村フィガレッラ渓谷)にまたがる40haのブドウ畑は、1976年に設定された原産地呼称ACコルス=カルヴィに属しています。
| ヴィンテージ | 2023 | 参考上代 | ¥4,200 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3351221170827 |
| 生産地域 | 入数（1CS） | 12 | |
| 地域/産地（格付） | IGPイル・ド・ボーテ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13% |
| タイプ（ボディ） | ミディアム～フルボディ | 色 | ロゼ |
| 飲み頃温度 | 18～20℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅495 高さ190 奥行310 | ケース重量（g） | 16,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ295 奥行80 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | シャカレッロ、ニエルッチョ、グルナッシュ3分の1ずつ |
|---|---|
| 平均樹齢 | 10～30年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | http://www.domaine-alzipratu.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 |
セールスコピー
フィウメセックとは”干上がった川”の意味。ブドウ畑に添った川は年に3ヶ月間しか水が流れていません。
直接圧搾法による上品な色合い、洗練された味わい。3種のブドウをブレンドした辛口のロゼ。
栽培・醸造
ブドウの80%をダイレクト・プレス。(白ワインの製法同様、黒ブドウを破砕・圧搾したあと、果汁のみを発酵させる方法)。ステンレスタンクで熟成。醸造:ブドウを炭酸ガスで劣化から守り低温で除梗破砕、80%をダイレクト・プレス。ステンレスタンクで静澄後、発酵。別のタンクに移し6ヶ月間熟成。ブレンド後、ろ過して瓶詰め。
テイスティングコメント
オレンジがかった淡く上品なピンク色。柑橘系フルーツ、レッドフルーツ(ラズベリーやクランベリー)、キャンディの甘い風味が入り混じる繊細なアロマ。いきいきとした酸味、フレッシュな果実味、後味に漂うほろ苦さはグレープフルーツを思わせます。
相性の良い料理
食前酒に最適。魚介の前菜(カルパッチョやスモークサーモン)、新鮮な野菜やハーブを添えた肉や魚のグリルと。