シャンジー・ジヴリー・プルミエ・クリュ・ル・シャン・ラロChanzy Givry 1er Cru Le Champ Lalot
シャンジー
Chanzy
コート・ド・シャロネーズのブーズロン村で100年近い歴史がありAOCブーズロンの優良生産者として定評のあるドメーヌ。多彩なAOPのラインアップを誇り、5つのクロと4つのモノポールを含む80haのブドウ畑で環境に優しいワイン造りを実践。2021年にHVE(環境価値重視)認証を取得!
| ヴィンテージ | 2022 | 参考上代 | ¥8,300 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474984382 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOPジヴリー・プルミエ・クリュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | アルコール度数 | 14% | |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 赤 |
| 飲み頃温度 | 16～18℃ | 栓の仕様 | |
| ケースサイズ（mm） | 幅480 高さ130 奥行310 | ケース重量（g） | 16,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | ピノ・ノワール100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 30年 |
| 樽熟成 | 容量228L(新樽20%)の樽で12ヶ月間熟成。 |
| 生産者webサイト | https://www.chanzy.com/ |
| 受賞歴／評価 | ●James Suckling93 Points ●Decanter 91 points |
| 認証 | HVE(環境価値重視)認証 |
セールスコピー
コート・ド・シャロネーズ中部、ドゥラシー・ル・フォール村の東向きのゆるやかな丘陵畑は、優れたワインを生み出す土地としてローマ時代に既に認識されていました。「ラロ」とは封建法の用語で”王権の帰属を免がれた世襲制の畑”を意味します。
減農薬栽培されたブドウを使用。
栽培・醸造
ブドウ畑: ジュラ紀後期の、酸化鉄を含む褐色白亜質土壌 標高235m 減農薬栽培
手摘みしたブドウを除梗、低温浸漬し、軽くパンチングとポンビングを行いながら培養酵母で発酵、マロラクティック発酵。ステンレスタンクと容量228Lの樽(新樽20%)で12ヶ月間熟成。
テイスティングコメント
鮮やかなチェリー・レッド。バラ、スミレ、イチゴ、カシスのアロマ、カンゾウ、カカオやスパイス(クローブ)のニュアンス漂うブーケ。若いうちはややタンニン強めで、 3 年以上の瓶内熟成を経ると、程よい酸味とビロードのようにしなやかでふくよかな味わいへと変化します。
相性の良い料理
生ハムやパテ、テリーヌなどシャルキュトリー、魚介のクリームソースやエビのビスク、鶏肉やカモ肉、ジビエのグリル、ローストと。