シャンジー ブルゴーニュ・ブラン レ・フォルテュネChanzy Bourgogne Blanc Les Fortunés
シャンジー
Chanzy
コート・ド・シャロネーズのブーズロン村で100年近い歴史がありAOCブーズロンの優良生産者として定評のあるドメーヌ。多彩なAOPのラインアップを誇り、5つのクロと4つのモノポールを含む80haのブドウ畑で環境に優しいワイン造りを実践。2021年にHVE(環境価値重視)認証を取得!
| ヴィンテージ | 2023 | 参考上代 | ¥4,600 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 4560474984375 |
| 生産地域 | ブルゴーニュ | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | AOPブルゴーニュ | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 13.5% |
| タイプ（ボディ） | ミディアムボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 10～12℃ | 栓の仕様 | コルク |
| ケースサイズ（mm） | 幅480 高さ180 奥行310 | ケース重量（g） | 16,200 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,300 |
| ブドウの品種 | シャルドネ100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 35年 |
| 樽熟成 | ステンレスタンクと容量350、450,500Lの樽で10ヶ月間熟成 |
| 生産者webサイト | https://www.chanzy.com/ |
| 受賞歴／評価 | |
| 認証 | HVE(環境価値重視)認証 |
セールスコピー
コート・ド・シャロネーズの2区画(ブーズロン村の「ラ・フォーチュン」と呼ばれる丘の中腹の畑と、ブーズロン村に隣接するナントゥー村の高台の畑)の減農薬栽培のブドウを使用。
栽培・醸造
ブドウ畑:粘土石灰質土壌 標高240m 減農薬栽培
ソフトプレス後、ステンレスタンクと樽を使用し天然酵母で低温発酵。マロラクティック発酵後、ステンレスタンクと容量350、450,500Lの樽で10ヶ月間熟成。
テイスティングコメント
澄み切った麦わら色。グリーンアップルやレモン、洋ナシのさわやかなアロマ。シャルドネの豊かな果実味がワインのフレッシュさとフィネス(精妙さ)を際立たせています。
相性の良い料理
食前酒に。川魚のソテーや魚介のクリームソース、コンテなどのチーズを使った料理と。