オリヴィエ・コスト・レア・カリニャン・ブラン ヴァン・ド・フランス【限定品】Olivier Coste Rare Carignan Blanc Vin de France
オリヴィエ・コスト
Olivier Coste
コスト・ファミリーは南仏ラングドック地方ペズナスのドメーヌ・モンローズで1701年から9世代に渡りワインを造り続けてきました。祖先であるジョセフ・アラザードが授かった紋章「三匹のトカゲ」が一家のワインのエンブレムです。
地中海沿岸の陽光に恵まれた気候、古代ローマ時代は別荘地で中世には要塞だった豊かな歴史ある土地で、父ベルナールとオリヴィエ・ジャンヌ兄妹は、代々受け継がれてきたノウハウと人生の“一瞬一瞬”を大切にする姿勢により、多様性に富んだ素晴らしいワインを生み出してきました。
| ヴィンテージ | 2023 | 参考上代 | ¥2,500 |
|---|---|---|---|
| 原産国 | フランス | JANコード | 3560682700027 |
| 生産地域 | ラングドック | 入数（1CS） | 12 |
| 地域/産地（格付） | ヴァン・ド・フランス | 容量（ml） | 750 |
| 味わい（甘辛） | 辛口 | アルコール度数 | 12.5% |
| タイプ（ボディ） | ライト～ミディアムボディ | 色 | 白 |
| 飲み頃温度 | 8～10℃ | 栓の仕様 | スクリューキャップ |
| ケースサイズ（mm） | 幅340 高さ310 奥行260 | ケース重量（g） | 15,000 |
| 単品サイズ（mm） | 幅80 高さ300 奥行80 | 単品重量（g） | 1,200 |
| ブドウの品種 | カリニャン・ブラン100% |
|---|---|
| 平均樹齢 | 70年 |
| 樽熟成 | |
| 生産者webサイト | https://oliviercoste.vin/en/home/ |
| 受賞歴／評価 | Jancis Robinson 16/20 |
| 認証 | カーボン・ニュートラル |
セールスコピー
ラングドック・スターズ-Languedoc Stars-
地元ブドウのエッセンスを引き出すため、優れたテロワールで育った古樹を厳選。
カリニャン・ブラン
地中海沿岸の希少品種でありラングドック地方の栽培面積はわずか250ha。コスト・ファミリーが所有するのは海に近い平均樹齢70年の古いブドウ畑です。
いきいきとフレッシュで、フローラルなアロマと長い余韻がが魅力的なワイン。
栽培・醸造
ブドウ畑; 石灰質土壌
海に近い古い区画の畑で育つカリニャン・ブランを使用。
酸化を極力避けるために夜間に収穫。
ブドウを除梗し24時間の果皮浸漬後、圧搾。低温で発酵させ、フレッシュさと香りを維持します。
テイスティングコメント
フレッシュな花の香り、柑橘フルーツのさわやかな香り。いきいきとした活気ある酸味、
豊かなミネラルの風味とハーブやナッツのニュアンスが感じられる長い余韻が魅力の個性的な辛口。
相性の良い料理
白身魚やチキンのクリームソース、グリル、地中海風サラダ、フレッシュチーズと。