ラ・プラヤ・カベルネ・ソーヴィニヨンLa Playa Cabernet Sauvignon

ラ・プラヤロゴラ・プラヤ
La Playa

チリ・コルチャグア出身のスティル・ファミリーとカリフォルニア州ナパ・ヴァレーのアクセルセン・ファミリーは、チリの優れたテロワールに惚れ込み、1990年、コルチャグア・ヴァレーの銘醸地ペラリージョ、ティンギリリカ川のほとりで、共同でブドウ栽培を始めました。それがラ・プラヤ・ワインズの誕生です。
ラ・プラヤが所属するトップ・ワイン・グループはリマリ(北部)に10ha、拠点であるコルチャグア(中部)に112ha、マウレ=カウケネス(南部)に178haの自社ブドウ畑を所有し、リマリからイタタまで南北900km、9つのDOに認定されたワインを生産しています。
栽培チームが品種ごとに最適な環境を選び抜き育てあげたブドウを、セラー・マスターのパメラ・アヴィレス Pamela Avilés(2024年ドリンク・ビジネス誌のマスター・ワインメーカー・トップ100にチリの女性醸造家として初めて選ばれています。)を中心とする醸造チームがヴィンテージごとの特徴に合わせた製造プログラムできめ細やかに醸造。
ヴィンテージとテロワールの複雑な個性を反映したハイクオリティ・チリワインが生み出されています。

ヴィンテージ	2023	参考上代	¥1,400
原産国	チリ	JANコード	7809591500264
生産地域		入数（1CS）	12
地域/産地（格付）	DO コルチャグア‣ヴァレー	容量（ml）	750
味わい（甘辛）	辛口	アルコール度数	13.5%
タイプ（ボディ）	ミディアムボディ	色	赤
飲み頃温度	16~18℃	栓の仕様	ナチュラルコルク
ケースサイズ（mm）	幅260　高さ305　奥行350	ケース重量（g）	14,600
単品サイズ（mm）	幅75　高さ305　奥行75	単品重量（g）	1,200

ブドウの品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100%
平均樹齢	10年
樽熟成	オークステイブを入れ3ヶ月間熟成。
生産者webサイト	http://www.laplayawines.com/
受賞歴／評価
認証	(1) Certified Sustainable Wine of Chile "サステナブル・ワイン・オブ・チリ”は、2011年に制定されたチリワイン業界のサステナビリティ・コード。グリーン(ブドウ畑)、レッド(醸造工程)、オレンジ(社会的貢献)、パープル(観光事業)の4分野において認証されています。" (2) 1% FOR THE PLANET “地球環境保護”に取り組む企業、個人、非営利団体のグローバルネットワーク。収益の1%を環境保護活動に寄付しています。 (3) V-Label 〝VEGAN〟ラベル EVU(ヨーロッパベジタリアン連合/スイス)によるヴィーガン認証 (4) BRC(英国小売業協会)Food Safety認証 (5) Wine in Moderation(EU ブリュッセル) ワインの節度ある飲酒を推進

セールスコピー

【ブランド・コンセプト】
チリの海岸線の環境を守るという、目的を持ったワイン。持続可能で責任をもったワイン造り。
【ラベル・デザイン】
チリのセントラル・ビーチにある、美しいサパジャールZapallar海岸。
カモメは美しい浜辺の象徴。

【Estate Series エステート・シリーズ】
ラ・プラヤのスタンダード・シリーズ。自社で栽培、収穫、醸造、瓶詰めまで一貫して行う “エステート・ワイン”。
ブドウ畑からワインになるまでを責任を持って管理し、安定したクオリティを実現しています。
サステナブル農法(*減農薬栽培)のブドウから生まれるフレッシュなアロマとピュアな果実味のワイン。

カベルネはコルチャグア、ぺラリージョの自社ブドウ畑産。涼しい海風の影響でブドウの木はゆっくりと成熟。品種ごとの個性が反映されたいきいきとしたワインが生まれます。

栽培・醸造

原産地:チリ、コルチャグア・ヴァレー(COLCHAGUA VALLEY)
ペラリージョ(PERALILLO)
※チリでも最も古いブドウ栽培地で、3方を山に囲まれた盆地で夜には涼しい海風が吹き寄せるため、昼夜の寒暖差が大きい。
ブドウ畑: 標高250m、ローム粘土土壌。
栽培 : 慣行農法。減農薬。垂直式の仕立て、ドリップ式灌漑。
収穫: 4月。手摘み&機械摘み。涼しい夜間～早朝のうちに摘み取り。
醸造家: Ms. PAMELA AVILÉS
醸造:
収穫したブドウをステンレスタンクに入れ2日間の果皮浸漬後、培養酵母を投入。22～25℃で8日間の発酵、天然のマロラクティック発酵。発酵完了後、オークステイブを投入し3ヶ月間熟成。瓶詰め前に軽くろ過。

【2023ヴィンテージ・コメント】
ラ・プラヤのブドウにとって概ね健全なシーズンとなりましたが、9月に発生した深刻な霜害が収量に影響を及ぼしました。干ばつにも見舞われ、降水量は昨年度よりは多かったものの2021～2022年から続く水不足の影響が出ています。総雨量は年間平均を下回りました。
栽培醸造の両分野で、水資源の利用最適化のためあらゆる措置を実施しています。
チリ南部で発生した山火事は主にイタタ地方の伝統ある広大なブドウ畑に打撃を与えました。
また夏には記録的な高温に達し、短期間で大量のブドウを収穫する必要に迫られました。黒ブドウと白ブドウを同時に収穫するため収穫は2週間早く始まり、収穫期間も大幅に短縮されました。そのためワイナリーでのブドウの受け入れ、破砕のために適切なタイミングでの配送が求められたのです。各産地は、収穫時期を予測し適切な時期に収穫することに注力しました。
沿岸地域では天候の影響をそれほど受けず、海沿いの畑から生まれたワインは、香り、色、凝縮感ともに良好でした。

テイスティングコメント

紫の陰影と澄んだ輝きのあるルビーレッド。ストロベリー、チェリー、ブルーベリー、ブラックベリーの濃厚なアロマにトーストやカラメルといった樽香が解け合っています。シルクのようになめらかな口当たりのミディアムボディで、豊かな果実味と樽の風味が一体となって長い余韻へと続きます。

相性の良い料理